気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

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ご飯のお供にぴったり!赤かれいの味噌煮

今日は赤かれいがあったので煮てみましたこういうのは醤油がベースになることが多いですが今回は味噌煮に味噌のしっかりとした味と淡白な身が喧嘩するかなーと思ったのですがこれがまた相性がよく美味しかったですね一緒に添えているニラは煮付けにはちょっと珍しいのですが

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ピリっとくる辛さがアクセント♪中華風赤かれいの煮付け

今日は赤かれいが安く買えたのでピリっと辛い中華風の煮付けにしてみましたしっかりとした煮汁にあっさりとした白身がよく合いますねパンチが効きながらも優しい味わいでとても美味しかったですよー 【材料】2人分・赤かれい切り身 400グラム・ブロッコリー 100グラム・

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