気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:お浸し

ごま油で食べやすく♪菊と小松菜のお浸し

今日は初めて使う食材の食用菊を使った一品ですねワイフが珍しいからと買ってきてくれたので使わせて頂きましたさすが食用と言えどお花ですので、そのままだとかなり強烈な香りでしたね茹でると香りがググっと減ってとても食べやすくなりましたここまで強烈に黄色の食材って

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さっと茹でるのがポイント♪ピーマンのお浸し

今日は大量のピーマンが安く買えたのでほぼピーマンだけで出来る一品を作ってみましたさっと茹でることでピーマンが固すぎず程よい食感が残り食べやすいですねごま油の香りと酢のさっぱりとした味付けでとても美味しく頂けました 【材料】2人分・ピーマン 150グラム・ショ

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茹でた後にひと工夫♪のらぼう菜のお浸し

今日は「のらぼう菜」という菜の花みたいなのがあったのでめんつゆを使ってめっちゃ簡単に浸しにしてみました味付けは簡単なんですが茹で方にちょっと一工夫ですねさっと茹でてから冷ますのはうちわを使って扇ぎます冷やすなら水に浸したら早そうですが、それだけ味が抜けた

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めんつゆだけで出来る♪菜の花の簡単お浸し

今日は菜の花を安く買ったので定番のお浸しにしてみましたといってもめんつゆに漬けるだけで出来るめっちゃ簡単ですねこれだけで十分に本格的な味になるのが嬉しいですねー漬け終わっためんつゆは捨てずに味噌汁や煮物に使えるので無駄が無くていいですね  【材料】2人分

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ちょっと変わったお野菜で!陸海苔(おかのり)と長いもお浸し

今日は変わったお野菜を買ったのでお浸しにしてみました 陸海苔(おかのり)というものでちょっと乗りっぽい香りがするという葉物野菜ですこんな感じで売っておりました 見た目はほうれん草みたいですが確かにちょっと変わった香りがして美味しかったですね【材料】1人分

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