気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:お浸し

食感の違いで♪ほうれん草と水菜のシャキシャキお浸し

葉物野菜がお安くなってきましたがついつい買いすぎて冷蔵庫の中でデンジャラスな状態になることが多々あります💦そんなことになる前にさっと消費できる一品ですね。ほうれん草はお浸しの定番ですよね。そこに水菜を加えることでシャキシャキとして食感が入ります👍これだけ

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たっぷり食べられる♪ほうれん草の変わりお浸し

ほうれん草がバカみたいな値段で買えましてね💰よく行く、まとなほうの怪しい八百屋で4袋入って100円でした厳密にはそこに茄子一本とカボチャ1/4個がついて100円👍バケツにどーん入って売ってるわけです。我が家では勝手に100円バケツと呼んでます💦この100円バケツのおかげ

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根っこを使って♪ほうれん草の濃厚お浸し

ほうれん草を使ったお浸しはよく作られますよね。ただ味付けは割とパターンが決まってますよね。醤油?めんつゆ?そんなところでしょうか。というわけで今回は味付けにこだわってみました。ほうれん草の根っこも使うことでしっかりと濃厚な味わいに仕上がっています。これは

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見た目が素晴らしい!ニラのお浸し卵黄のせ

今日はニラですねもうニラ多いですねー安いからついつい買っちゃうんですよねーというわけで、今回はインスタグラムでたまに見かけた一品ですね以前から一度やってみたかったんですめっちゃ簡単なのに見た目が秀逸そして食べるとこれまた美味しかったですねー【材料】2人分・

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レンジであっという間に♪小松菜の中華風お浸し

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は小松菜を使った中華風のお浸しですね火を使わずにレンジで出来るのでめっちゃ簡単ですちょっと酸味が効いているの

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熱湯に潜らせるだけ♪春菊のシャキシャキお浸し

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は久しぶりに春菊を使った一品ですね食感を活かしてシンプルなお浸しにしてみました茹でずにボールに入れた熱湯にさ

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ごま油で食べやすく♪菊と小松菜のお浸し

今日は初めて使う食材の食用菊を使った一品ですねワイフが珍しいからと買ってきてくれたので使わせて頂きましたさすが食用と言えどお花ですので、そのままだとかなり強烈な香りでしたね茹でると香りがググっと減ってとても食べやすくなりましたここまで強烈に黄色の食材って

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さっと茹でるのがポイント♪ピーマンのお浸し

今日は大量のピーマンが安く買えたのでほぼピーマンだけで出来る一品を作ってみましたさっと茹でることでピーマンが固すぎず程よい食感が残り食べやすいですねごま油の香りと酢のさっぱりとした味付けでとても美味しく頂けました 【材料】2人分・ピーマン 150グラム・ショ

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茹でた後にひと工夫♪のらぼう菜のお浸し

今日は「のらぼう菜」という菜の花みたいなのがあったのでめんつゆを使ってめっちゃ簡単に浸しにしてみました味付けは簡単なんですが茹で方にちょっと一工夫ですねさっと茹でてから冷ますのはうちわを使って扇ぎます冷やすなら水に浸したら早そうですが、それだけ味が抜けた

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めんつゆだけで出来る♪菜の花の簡単お浸し

今日は菜の花を安く買ったので定番のお浸しにしてみましたといってもめんつゆに漬けるだけで出来るめっちゃ簡単ですねこれだけで十分に本格的な味になるのが嬉しいですねー漬け終わっためんつゆは捨てずに味噌汁や煮物に使えるので無駄が無くていいですね  【材料】2人分

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ちょっと変わったお野菜で!陸海苔(おかのり)と長いもお浸し

今日は変わったお野菜を買ったのでお浸しにしてみました 陸海苔(おかのり)というものでちょっと乗りっぽい香りがするという葉物野菜ですこんな感じで売っておりました 見た目はほうれん草みたいですが確かにちょっと変わった香りがして美味しかったですね【材料】1人分

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