気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまにツーリングとかも載せちゃいます 2016/1 娘が生まれました! その関係の記事も載せていきたいと思います

カテゴリ:中華 > その他

まるでおもちゃみたいな見た目!豆腐のスライスチーズ焼き

豆腐が余っていたのでちょっと簡単な一品です スライスチーズをのせて焼くだけなんですが、何ともいい感じの見た目になりました 豆腐はあらかじめ温めておいたり味付けもしているためとても美味しく頂けましたね     【材料】2人分 ・絹ごし豆腐 200グラム ・スラ

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独特な食感!凍みコンニャクのオイスター炒め

今日は凍みコンニャクという一度凍らせたコンニャクを使ったみました水分がかなり抜けるためしっかりとした食感になって食べ応えが出ますねオイスターソースで味をつけることでコクも出て美味しく頂けました 【材料】1人分・コンニャク 200グラム・ピーマン 100グラム【

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キクラゲとインゲンの玉子とじ

今日はキクラゲが生のままで安く買えたので使ってみました こんな感じで売ってたので珍しくて思わず買っちゃいました 使ってみてキクラゲは味がほぼ無く食感を楽しむ食材なんだなぁと初めて知りましたね

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ピリ辛ニラ玉

今日はニラがいっぱいあったのでニラ玉を作ってみました 豆板醤をしっかり入れてピリっと辛い味付けにしてみましたよー 豆板醤の香りがしっかりとして美味しかったですね

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