今日は大晦日ですねー今年は娘が生まれて激動の一年でございましたというわけで一年を締めくくるのはやはり年越し蕎麦ですね牡蠣から出る出汁がポイントの一品となりましたよー 【材料】2人分・乾燥そば 2束・牡蠣 70グラム・白ネギ 100グラム【調味料】・カツオだし 6
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食べだしたら止まらない!春雨の甘辛炒め
今日は春雨が食べたくなったので使ってみました中華風に甘辛く炒めた一品ですねマーボー春雨っぽい感じでとても美味しかったですね 【材料】2人分・春雨(乾燥) 70グラム・牛肉切り落とし 150グラム・もやし 200グラム・ピーマン 50グラム・ナス 100グラム・紅ショウガ
READ MORE薬味たっぷりでお目目ぱっちり♪ゴマ風素麺
今日は素麺を使った薬味たっぷりの一品ですゴマをベースにしたタレでなかなか濃厚な味にしてみました刺激のある薬味にぴったりな味付けでとても美味しかったですよー 【材料】2人分・素麺 2束・みょうが 3個・紫蘇の葉 8枚・ショウガ 10グラム・白ゴマ 大さじ2【調味
READ MORE塩サバのバター醤油パスタ
年越し鶏ダンゴ蕎麦
今日は大晦日ですねー 今年は自分にとって記念すべき一年となりました 結婚したからね(笑 最後はやはり年越し蕎麦ということで鶏ダンゴと一緒に頂いてみました フワっとした鶏ダンゴが蕎麦ととても相性がよくて美味しかったですよー[emoji:i-185]
READ MORE牛玉丼
レタスと納豆のぶっかけ素麺
今日はこの寒い時期に素麺を使った一品です レタスと納豆でちょっと栄養価が高いところを入れつつお手軽に作ってみました 温かい汁をかけるのでレタスがしんなりしてとっても食べやすかったですよー
READ MOREカレー焼きそば
ニンニク塩焼きそば
焼きナス素麺
あっさりあんかけうどん
今日は久しぶりに炭水化物ものを というわけで冷凍うどんがあったので、寒い季節にもってこいのあんかけで頂きました 冷めにくいのでとっても体が温まりますよー 【材料】1人分 ・冷凍うどん 1玉 ・白菜 150グラム ・ニンジン 50グラム ・豚肉切り落とし 50グラム ・
READ MORE年越しとろろ蕎麦
今日は大晦日ですねー 今年最後の一品ということで年越し蕎麦です 長いもを摩り下ろしたとろろと一緒に頂きました 【材料】1人分 ・蕎麦 一束 ・長いも 100グラム ・昆布 10グラム ・鰹節 10グラム ・刻みネギ 適量 ・ワサビ 適量 【調味料】 ・水 300ml ・醤
READ MORE残り野菜で激辛焼きそば
今日は簡単に焼きそばを作ってみました[emoji:i-271] 冷蔵庫の中の余った野菜たちを一気に使うにはとっても便利なんです(笑 豆板醤でしっかりと辛くしたのでとっても美味しかったですよー[emoji:i-185] 【材料】1人分 ・焼きそば 1玉 ・しし唐 50グラム ・ニンジン 50
READ MOREソース焼きパスタ
カメラを新しく購入しました さすがAmazonのは来るのが早いですねぇ というわけで、今日はシンプルなソース味でパスタを炒めてみました 具はキャベツと豚バラ肉のスライスでこれぞ王道って感じの内容ですね 味付けはちょっと醤油を加えたりと自分なりにアレンジしてみました
READ MORE素麺のふんわり玉子和え
今日は素麺を使って和風のカルボナーラっぽい感じの一品です こってりに見えますが油を使わないので見た目よりもかなりあっさりしています 鷹の爪でちょっとピリっとさせているのがいいアクセントですね 【材料】1人分 ・素麺 2束 ・玉子 1個 ・鷹の爪 1本 ・刻みネ
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