気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

カテゴリ:和食 > 主食(麺)

香味野菜で♪香り焼きうどん

脂こってりな焼きうどんが食べたくなりまして。ラードをしっかりと使ったコクのある焼きうどんにしました👍具材にはセロリやピーマンといった香りのいいお野菜を使うことでジャンキーながらもオシャレな味わいに仕上がりましたね。これはもうたまらんですね。甘辛い味付けで

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今年も一年ありがとうございました♪鶏団子そば

大晦日ですね。毎年恒例になってきました年越しそばです♨といっても西宮にお邪魔しているので、火を使わずにレンジだけで出来るそばです。一昨日の夜更けのスーパー巡りで手に入れた半額の鶏団子です。こいつを使って作りました🐔耐熱用の器に茹でそばめんつゆ鶏団子(生)を

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しっかり煮詰めて♪濃厚トマトうどん

久しぶりのうどんですねー。関西人はうどんが好き。特に子供は完全にそばよりうどん派ってぐらい💦私はどっちも好きなんですが今日はうどんの気分でしたのでね。そこでちょっと変わった一品を。今はトマトがえげつないぐらい高いですよねー。そんな時にはトマト缶🍅得意なト

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ビックリするほど簡単♪紫蘇バター醤油パスタ

パスタが食べたい!と思いまして。といっても何かオシャレ感のあるパスタじゃなくてもう麺そのものって感じのが食べたいなぁと思ったわけです🍝というわけでバター醤油とかええんちゃうかと。これだけで間違いないやろーと。いやー間違いなかったですねー👍もう簡単すぎるの

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フライパンで作る♪和風担々うどん

うどんを最近食べてないなぁと思いましてね。乾麺のうどんはいっぱいあるのでそちらで一品です♨和風ですが担々麵のような雰囲気の一品です。上にのせる挽き肉は豚肉を粗く刻んで食感がしっかりとして食べ応えもあります。普通は上の挽き肉とスープを別々に作るんですがそれ

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火を使わない!簡単カレーうどん

お家で作るカレーうどんと言えばカレーが残った翌日にリメイクみたいな感じが多くないですか?もちろんそれもしっかりとコクがあって美味しいですね👍ただカレーうどんを無性に食べたくなった時にはどーするか・・・ってなるわけですよね💦そんな時に便利な一品です。何と火

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子供も大好き♪クリーミー焼きうどん

焼きうどんと言えば醤油味という人は多いのではないでしょうか👍私もその一人。もちろんそれも美味しいですが、今回はさらにもう一工夫です💡醤油の味付けですかホワイトソースにすることでクリーミーに仕上がりました♨これがまためっちゃ美味しい!これには子供たちも随分と

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子供も喜ぶ♪白菜たっぷり焼きそば

久しぶりに焼きそばですね。焼きそばと言えばキャベツだと思いますが変化球です😂いつでも我が家に大量にある白菜に代わりを務めて頂きましょう。たっぷり入れてもびっくりするほど縮むんです❢なので入れすぎか!と思っても大丈夫。そして焼きそばと言えば紅しょうがの付け

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意外と子供が好き♪バター塩昆布パスタ

久しぶりのパスタですね🍝塩昆布を使うことで極限まで材料を少なく作れる一品です。ですがめっちゃ美味しいです❢作った本人がビックリするぐらいですから(笑何か知らんけどめっちゃうまい!って感じ。さすがは昆布ですね😁旨味の宝庫です👍娘は食べ始める前までは疑いの目で

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今年も一年ありがとうございました!年越し油そば

大晦日ですよ。みなさん。この一年は世間の情勢はいろいろありましたね。ロシアが戦争しかけたり、いろんな著名人が無くなったり暗い話題が多かった気がします。といっても我が家はいつも安泰。特に特筆することもないんですが一番の変化と言えば「息子がめっちゃいらんこと

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ポーションだしで作る♪しめじの和風パスタ

レシピブログのフーディストアワード2022 のモニター企画でフーディストアワード2022☆レシピ&フォトコンテスト【ぎゅ~っとポーションだしシリーズ】かつおこんぶだし・鶏がらかつおだし・12種の野菜ブイヨンを頂きました。どうみても美味しいのがわかるヤツです(笑今回は

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和風な味わいで♪牛肉とピーマンの甘辛パスタ

今日は久しぶりにパスタを作ってみました味付けは甘辛い和風な感じですね牛肉とピーマンを炒めてそこにパスタを絡めるわけですご飯にのせて丼にしてもいい具材をあえてパスタに絡めるというのも美味しかったですね麺を食べているのに不思議とご飯を食べているような気分でし

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まるでラーメン!?鱧出汁そうめん

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日も魚のあらがお安く買えました。今回使うのは

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具材はシンプルに♪たっぷりキャベツの和風出汁パスタ

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日はキャベツをたっぷり使ったパスタですね最近

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フワフワで優しい味わい♪玉子うどん

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日は久しぶりにうどんですね玉子丼のような感じ

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今年も一年ありがとうございました♪鶏あんかけそば

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。大晦日ですね毎年恒例になってきましたが今日は年

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生姜で体もポカポカ♪鶏味噌うどん

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日は久しぶりにうどんですねというのも娘がちょ

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暑い時期にはピッタリ♪サラダうどん

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はうどんを使ってさっぱりとした一品を作ってみましたこれからどんどん暑くなってきますからねこういうサラダ仕立て

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爽やかで食べやすい♪ぶっかけトマトそうめん

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はそうめんを使った一品ですね最近どんどん暑くなってきましたからねー気温が上がるとそうめんが食べたくなるのはホ

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こってりが美味しい♪天かす肉うどん

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は冷凍うどんを使った一品ですね娘から「天かすが好き」という突然のカミングアウトがあったのででは天かすをいっぱ

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