気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

カテゴリ:洋食 > 野菜

やみつきな味わい♪コンソメ揚げレンコン

久しぶりのレンコンですねー。レンコンはやっぱりカリっと揚げたのが好きなんですよねー。というわけでカリっと揚げてからコンソメとにんにくで味付けをしました。やみつきになる味でこれはもうたまりませんよ👍おやつとしてもおつまみとしてもいける何でも来いな一品に仕上

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お酒のお供に♪キャベツの激辛漬け

いつも行ってる八百屋さんで買うバケツにいろいろ入って100円って商品があるんですがそこには高確率でキャベツが入ってるんですね。1/4ぐらいに切ったやつ。これは毎週のように買っているとキャベツがどんどん積もってくるわけです💦というわけでちょっとした量を使い切れる

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レンジで食べやすく♪紫玉ねぎとキャベツのピリ辛温サラダ

紫玉ねぎがありましてね。せっかくなので彩りのいい一品を作りたいなと思ったわけです✨そこで赤色には鷹の爪です🌶もう何回出てきたかわかりませんね。随分と使い方にも慣れてきましたよ。そこにキャベツを入れてサラダにしました🥗ちょっとレンジで温めることでキャベツは

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こってりが美味しい♪揚げ茄子のバジルチーズ和え

茄子はいいとしてごの時期にバジルかーっ感じですよねー。もう花が咲いてるバジルがわさっと入って80円で売ってたんですよねー🍃花の部分は天ぷらにして頂きましたが葉っぱの部分もしっかりと入っていたのでね。これは何かにしたいということでこの一品です。今の時期は旬の

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スパイシーで病みつき♪ガーリックチリビーンズ

何回作んねんって感じですが💦チリビーンズです。合いびき肉とレッドキドニービーンズをトマト缶で煮込んだヤツ♨スパイスを効かせることで病みつきになる味わいです。好きなんですよねーこれ。もうホント好きなんです💓食べ足したら止まらない中毒性抜群の味がたまりません

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まろやかで食べやすい♪ごぼうのクリーム煮

冷蔵庫を見るとごぼうがやたらと多い・・・なぜ?まぁ安いから買ってたら増えていったんでしょうが、これは使っていかなければ!というわけでコンソメと生クリームで煮るというガッツリ洋風な感じに仕上げました。ごぼうは和風のイメージが強いですが洋風でも合いますねー。

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ちょっと変わったお味♪スパイシー豆もやし

久しぶりに豆もやしが激安で買えました👍いつもの八百屋でバケツにいろいろ入って100円の中におりました。これは迷わず購入です。今回はいつもとはちょっと変わってスパイスと和えるました。これでちょっと異国な感じの味わいに仕上がって美味しかったですねー✨基本的にはク

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適当なドレッシングで♪激辛野菜炒め

以前に半額で買った明太子ドレッシングがまだあります。 多い上にそんなに頻繁に使わないからそう簡単には無くなりません💦以前はパスタに使いましたが今回はお野菜を炒めます。しかも激辛🌶激辛はドレッシングじゃなくて鷹の爪を入れまくったから(笑)これがまた明太子のドレ

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ポリポリ食べちゃう♪大根のコンソメ炒め

そういえば大根がずっと安い気がする。大根と言えば冬なのでお安くなるのはわかるんですが真夏でも普通に1本70円とかで売ってましてね。まぁ結構硬いんですがそれはそれで美味しい👍なんてなことでお安く買った大根があったのでそちらで一品。コンソメで炒めました。にんにく

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副菜にピッタリ♪ピリ辛爽やかサラダ

何の主張もない一品ですが(笑)もう完全に冷蔵庫にあったものを寄せ集めました👍の割には見た目の彩りがいい感じじゃあ あーりませんか?香りの強いものばっかり入ってる上に鷹の爪も入ってるのでかなり刺激も味も強くて美味しかったですねー。副菜にもピッタリでした✨これ

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ピリっとくる♪豆もやしのこしょう和え

いつも行ってる八百屋さんでまたもや豆もやしが激安で売ってました!これは迷わず購入です。まぁいつもの感じで酸味の入った和え物ですがごま油が多かったですからね💦今回はちょっと方向性を変えて洋風な感じでいきました。こしょうをたっぷりです👍そういえば粗びきこしょ

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キリっとした味わい♪しし唐のレモンジンジャー炒め

しし唐が見切り品でよく見かけるようになりました。しし唐は割と足が速いんですかねー。まぁ私にとっては嬉しいことです👍ついつい大量に買ってしまったのでドバっと一気に炒めました。生姜をたっぷりにレモン汁もたっぷりです🍋これがまたキリっとした味わいになってめっち

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シンプルだけど美味しい!ベビーコーンと万願寺唐辛子とにんにく炒め

以前にベビーコーンの水煮みたいなのを買ったのを忘れてまして🌽子供ってベビーコーン好きですからねー。これはいい感じの一品にしてあげたい!ということでジャンキーににんにくと炒めました。狙い通りで子供たちの琴線に触れたようでして2人そろってめっちゃ食べてくれまし

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子供も気に入る♪きゅうりのとカルパスの和え物

夏本番となるときゅうりの出番も増えてきますねー。さっぱりとして食べやすいし何より安い!ただきゅうりだけだと飽きてきちゃうんですよねー💦そんなわけできゅうりとカルパスを合わせることでググっと食べやすい一品に仕上げました。カルパスはレンジにちょっとかけること

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大量消費に♪茄子のオイル焼き

暑くなってきたからなのか茄子が激安なことが増えてきました🍆茄子大好きなんですよねー。なので茄子だけでしかもめっちゃシンプルでそしてめっちゃ美味しい一品です👍オリーブオイルかけて塩かけて焼くだけなんですけどね。これが旨い!何か知らんけどめっちゃ旨い!ついつ

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ホクホクでスパイシー♪カレーポテト

最近意外とじゃがいもが安いんですよねー。なのでつい買っちゃうわけですが、冷蔵庫に入れてても芽が出てくるほど放置してしまいがちでして💦なのでちょいと一袋一気に使いました。しっかりとフライパンで焼いてからスパイシーなカレー粉で味付けです🍛これは間違いないです

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食感が楽しい♪玉ねぎとピーナッツのサラダ

冷蔵庫の野菜室を埋め尽くさんばかりの玉ねぎ。いっぱいおるんですわ。なので一玉使ってサラダで頂いてみましょう👍玉ねぎはそのままだと辛いので水に晒しますがそれでもやっぱり辛いですねー。なのでそこをちょっと和らげるのにバターピーナッツを加えました✨これはいいで

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やたらと旨い!れんこんのにんにく炒め

暑くなってくきたからなのかにんにくが欲しくなるんですよねー。というわけでれんこんと炒めました👍めっちゃシンプルですがこれがうまい。レモン汁を入れて酸味を加えると味がぐっと締まるんですなぁ。これでもういくらでも食べられそうです。娘はれんこんは基本食べないん

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揚げるだけ!れんこんコンソメチップ

れんこんって100グラムいくらで売ってることが多いですよねー。なので意外とお値段がするわけですが、普段買いに行く八百屋さんではちゃんと1パックいくらで売ってくれているのが助かります👍しかも安い。ワイフがれんこん大好きなので安かったらついつい買っちゃうので何や

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カレー粉が決め手♪トマトのスパイシーサラダ

トマトが安いですねー🍅夏が近づいてる証拠ですかねぇ。これは嬉しいことです。まずはサラダでいってみましょう👍といってもちょいと一工夫ですねー。なんとカレー粉をかけちゃいます。爽やかなトマトの風味にスパイシーにカレー粉が合うんですね。インドカレーもトマトをベ

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