気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

カテゴリ:洋食 > 主食(ご飯)

材料は2つだけ!ズッキーニライス

今日は今が旬のズッキーニを使ったご飯ですねといってもズッキーニを炒めてご飯と混ぜるだけという超簡単な一品ですズッキーニはしっかりと焼くことでジューシーさが出てご飯と馴染みがよくなりますねほんのりレモン汁の酸味が加わっているので夏らしく爽やかな味わいで美味

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コクがあるけどさっぱり♪焼き豆腐のチーズオムライス

今日は豆腐を使った洋風なご飯ですねしっかりと焼いた豆腐とチーズのオムレツをご飯にのせるオムライスですチーズを入れることでコクが出るのですが豆腐のさっぱり感があるのでとても食べやすいですねこれは何とも言えないぐらいに美味しくてあっという間に無くなってしまい

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余ったお餅を有効活用♪餅トマチーズ焼き

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はお正月で余ってまだ冷凍庫に眠っているお餅を使った一品ですねトマトソースと一緒にチーズで焼くだけなんで

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フワフワで食べやすい!納豆オムライス

今日は納豆と玉子がいっぱいあったのでオムライスを作ってみました納豆を入れると玉子に粘りが出て焼くとフワフワに仕上がりますねーこれがまたご飯といい具合に絡んでとても美味しかったです【材料】2人分・ご飯 1合分・納豆 2パック・玉子 3個・ピーマン 20グラム【調

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使う調味料は1つだけ!ウスターソースピラフ

今日はかなり攻めた一品ですねウスターソースを入れてご飯を炊き込んでみましたこれがまた絶妙なお味でとても美味しかったです【材料】1人分・米 1合分・ハム 40グラム・舞茸 40グラム・刻みネギ 適量・紅生姜 適量【調味料】・水 180ml・ウスターソース 大さじ1 【

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お鍋で簡単に作れる!カレーチーズピラフ

今日はカレー風味のピラフを作ってみましたトマトジュースとスライスチーズと一緒に入れて炊き込むことでコクをプラスですね簡単ながらも絶品でしたねー  【材料】2人分・米 2合・タマネギ 100グラム・ベーコン 50グラム・スライスチーズ 2枚・バジル 4枚 【調味料

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まるでオムライス♪ふわとろハム玉丼

今日はハムをいっぱい使った玉子丼ですフワフワとろとろの玉子がご飯と相性抜群で美味しかったですねータマネギやピーマンも入っているのでオムライスとよく似たお味になりました  【材料】2人分・ハム 70グラム・タマネギ 100グラム・ピーマン 50グラム・玉子 3個・

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チーズでまろやかに♪ドリア風ケチャップライス

今日はケチャップライスが食べたくなったので作ってみました簡単な味付けですがチーズを周りに添えてちょっと一工夫ですねピザのような味わいになって馴染みのある味でとても美味しかったです 【材料】2人分・ご飯 200グラム・ハム 40グラム・タマネギ 150グラム・ピー

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牛乳で炊くのがポイント♪クリーミーカレーピラフ

今日は久しぶりに炊き込みご飯を作ってみましたカレー風味で牛乳を加えて炊くことでまろやかさもプラスですねしっかりとした味わいながらも優しく、とても美味しかったですね 【材料】2人分・米 1合・タマネギ 200グラム・ベーコン 40グラム・しめじ 50グラム・ニンジ

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コクがあって味わい深い♪きのこのクリームリゾット

今日はワイフからのリクエストでリゾットを作ってみましたきのこをたっぷり使ったクリームっぽいのがいいとのことでしたのでお望み通りのものですね非常に美味しく出来て絶賛してくれました  【材料】2人分・米 1/2合・きのこ(エリンギ、舞茸、マッシュルーム等) 100グ

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カリカリでこってり♪チーズ焼きおにぎり

今日は洋風の焼きおにぎりを作ってみましたチーズをたっぷりと絡めてカリカリに焼き上げますセロリの効いたご飯と相性抜群で美味しかったですよー【材料】2人分・ご飯 400グラム・セロリの葉 30グラム・ピザ用チーズ 40グラム・ミニトマト 5個・ズッキーニ 40グラム【

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スパイシーな香りが食欲をそそる♪ソースカレーチャーハン

今日は簡単にチャーハンを作ってみましたカレー粉とウスターソースでしっかりとした味をつけて頂きます食べてみると不思議と馴染みのある味でとても美味しかったですね 【材料】2人分・ご飯 400グラム・タマネギ 150グラム・サラミ 20グラム・キャベツ 50グラム【調味

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変わった組み合わせだけど食欲をそそる!紅生姜カレー炒飯

今日は久しぶりにチャーハンを作ってみましたといってもちょっと変り種ということでカレーと紅生姜が中心ですね何ともいい味わいでとっても美味しかったですよー 【材料】2人分・ご飯 350グラム・タマネギ 100グラム・合挽き肉 50グラム・レタス 50グラム・紅生姜(刻み

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ハーブの香りで不思議なお味♪むかごとセージのピラフ

今日は久しぶりにご飯ものですねむかごが余っていたのでご飯と一緒に炊き込んじゃいました豚肉が入っているので相性の良いセージを入れた変わった風味にしておりますしっかりとした味わいですが口当たりは優しくて美味しかったですよー 【材料】2人分・米 2合・むかご 10

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独特の香りがクセになる♪スモークベーコンとえんどう豆のピラフ

今日はベーコンとえんどう豆でピラフを作ってみましたベーコンは自家製のスモークベーコンなので強烈な香りでしたねこれがご飯に移ってもうたまらん一品となりましたむ【材料】2人分・米 2合・スモークベーコン 150グラム・タマネギ 100グラム・ニンジン 70グラム・塩え

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まるでハッシュドビーフみたい!煮込みハンバーグライス

今日は小さいハンバーグを作ってご飯にかけてみましたトマトベースでしっかり煮込んだハンバーグはコクがありとても美味しかったですね意外とお野菜もいっぱいなのもポイント 【材料】2人分ハンバーグ・合挽き肉 250グラム・タマネギ 70グラム・玉子 1個・パン粉 大さ

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魚介のダシがアクセント!タコとピーマンのバターライス

今日はタコとピーマンというちょっと変わった組み合わせのご飯ですタコのだしとバターがよくマッチしてとても美味しかったですねピーマンの香りがまたピラフっぽさをより強調しておりました 【材料】2人分・タコ 100グラム・ピーマン 70グラム・ニンニク 1/2片・ご飯 2

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朝ごはんにはぴったり!ベーコンエッグアボカド丼

今日は朝食にご飯ものを頂きましたアボカドをご飯にのせて自家製のベーコンを添えた目玉焼きと頂きますもう間違いない美味しさでガツガツ食べてしまいましたね 【材料】1人分・ベーコン 50グラム・アボカド 1個・ミニトマト 70グラム・玉子 1個・ご飯 適量【調味料】

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シーフードミックスでパエリア

今日はシーフードミックスとホタテの缶詰があったのでパエリアにしてみました 一緒に炊き込むことで味が染み込んでとても美味しかったですね フライパンで作るので見た目も豪快な感じとなりました

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パセリバターライス

今日は久しぶりにご飯ものです パセリをいっぱい買ってしまったのでこれをメインに据えてみました バターの香りとパセリの香りがよく合っていてとても美味しかったですね

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