気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまにツーリングとかも載せちゃいます 2016/1 娘が生まれました! その関係の記事も載せていきたいと思います

カテゴリ:洋食 > 主食(ご飯)

コクがあって味わい深い♪きのこのクリームリゾット

今日はワイフからのリクエストでリゾットを作ってみましたきのこをたっぷり使ったクリームっぽいのがいいとのことでしたのでお望み通りのものですね非常に美味しく出来て絶賛してくれました  【材料】2人分・米 1/2合・きのこ(エリンギ、舞茸、マッシュルーム等) 100グ

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カリカリでこってり♪チーズ焼きおにぎり

今日は洋風の焼きおにぎりを作ってみましたチーズをたっぷりと絡めてカリカリに焼き上げますセロリの効いたご飯と相性抜群で美味しかったですよー【材料】2人分・ご飯 400グラム・セロリの葉 30グラム・シュレッドチーズ 40グラム・ミニトマト 5個・ズッキーニ 40グラ

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スパイシーな香りが食欲をそそる♪ソースカレーチャーハン

今日は簡単にチャーハンを作ってみましたカレー粉とウスターソースでしっかりとした味をつけて頂きます食べてみると不思議と馴染みのある味でとても美味しかったですね 【材料】2人分・ご飯 400グラム・タマネギ 150グラム・サラミ 20グラム・キャベツ 50グラム【調味

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変わった見た目のカレーに挑戦!イカ飯のイカ墨カレー

今日はほどよい大きさのスルメイカがあったのでイカ飯にしてみましたただのイカ飯ではなくカレーで煮込むイカ飯ですよースパイシーな味わいにイカとイカ墨の濃厚味わいが合わさって美味しかったですね  【材料】2人分・スルメイカ(小ぶりのもの) 450グラム・米 1/2合

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意外な組み合わせだけとまとまってる!鶏肉と練りゴマの豆腐カレー

今日は変わった組み合わせでカレーを作ってみましたカレー粉から作るカレーはトマトをベースにすることが多いのですがこれは豆腐を使ってみましたしかもエノキも一緒にペーストにすることで旨みをプラスですね変わった作り方ですが味は驚くほどにしっかりとカレーでしたね(笑

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変わった組み合わせだけど食欲をそそる!紅しょうがカレー炒飯

今日は久しぶりにチャーハンを作ってみましたといってもちょっと変り種ということでカレーと紅ショウガが中心ですね何ともいい味わいでとっても美味しかったですよー 【材料】2人分・ご飯 350グラム・タマネギ 100グラム・合挽き肉 50グラム・レタス 50グラム・紅ショ

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ハーブの香りで不思議なお味♪むかごとセージのピラフ

今日は久しぶりにご飯ものですねむかごが余っていたのでご飯と一緒に炊き込んじゃいました豚肉が入っているので相性の良いセージを入れた変わった風味にしておりますしっかりとした味わいですが口当たりは優しくて美味しかったですよー 【材料】2人分・米 2合・むかご 10

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独特の香りがクセになる♪スモークベーコンとえんどう豆のピラフ

今日はベーコンとえんどう豆でピラフを作ってみましたベーコンは自家製のスモークベーコンなので強烈な香りでしたねこれがご飯に移ってもうたまらん一品となりましたむ【材料】2人分・米 2合・スモークベーコン 150グラム・タマネギ 100グラム・ニンジン 70グラム・塩え

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手間暇かけた全力の一品!牛バラ肉の欧風カレー

今日は大作ですね牛肉のバラ肉が安く買えたので全部使ってカレーにしてみましたタマネギをしっかり炒めたものをベースにした欧風のカレーです甘さの中にとっかりとした辛みもあって本格的な一品となりましたね 【材料】5人分・牛バラ肉塊 600グラム・タマネギ 600グラム

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まるでハッシュドビーフみたい!煮込みハンバーグライス

今日は小さいハンバーグを作ってご飯にかけてみましたトマトベースでしっかり煮込んだハンバーグはコクがありとても美味しかったですね意外とお野菜もいっぱいなのもポイント 【材料】2人分ハンバーグ・合挽き肉 250グラム・タマネギ 70グラム・玉子 1個・パン粉 大さ

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