気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

カテゴリ: 洋食

間違いない味♪コンソメコーンピラフ

久しぶりに炊き込んでみました♨味付けはコンソメをベースにコーンを入れました。これはもう間違いないですよねー。うまい予感しかないです(笑)実際これはもうみんな大喜びで食べてくれましてね。2合炊きましたが一瞬で全部無くなっちゃいました🤣いやーコンソメのパワーはや

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ちょっとオシャレ♪豚肉とマッシュルームとスナップえんどうのケチャップ炒め

ちょっとオシャレ感のある組み合わせですねー✨あまり我が家では無いお野菜のマッシュルームとスナップえんどうですね。せっかくなのでトマトケチャップで味付けして洋風な感じにしました。これがまた相性がよくて美味しかったですねー👍トマトケチャップだけではなくみりん

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しっかりした味で♪コンソメ揚げかぼちゃ

いつぞやのかぼちゃが結構いっぱい残ってたので一気に使っちゃいました。かぼちゃの不人気ぶりっつったらすごいですよね(笑)子供はホントに食べない。そぁどうしたもんかと考えたわけですが間違いないコンソメでしっかりと味付けをしましてその上で揚げました。なかなかめん

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見切り品でも!やみつきブロッコリー

最近はブロッコリーが見切り品で売ってることが多くてですね。つい買っちゃうんですがそのまま忘れて黄色くなってくることもしばしば💦まぁそんな状態でも食べられはしますからね。というわけで今回もそんな感じでえらい色になってしまったブロッコリーで使っての一品です。

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激盛ツナトースト

先日なんですが、毎週行く怪しい八百屋でこんなものが100円で売ってましてね。ツナマヨですね。ちょっと使ったから開いてるけど😅500グラム入ってるのでかなりの量ですねー。こういうのは意外と使い道に困るんですよねー。使っても一回ではそこまで大量に使わなくて減

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中毒性抜群!ガリマヨフライドポテト

最近じゃがいもが安く買えることが多いですねー🥔一袋100円はよく見かけるんですが見切り品になると50円で売ってることもしばしば。つい買ってしまうのでじゃがいもいっぱい。といってもフライドポテトにすると一袋なんて一瞬で無くなるから不思議なモンですね✨フライドポテ

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爽やかな香り♪三つ葉のマヨネーズ和え

最近三つ葉が安いんですよねー。一袋40円な上にそれが半額になってたりして(笑)これは買うしかない。とはいえこんなに三つ葉ばっかり増えてどうしようかと思ったわけです。たまには三つ葉だけを使った三つ葉がメインの一品でも作るか!ということでマヨネーズと和えました。

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さっぱりとした味わい♪茄子と水菜のにんにく炒め

季節外れの茄子ですが💦冷蔵庫に結構前から眠っておりまして・・いい加減使わないとヤバいなということで炒め物にしました。合わせるのは水菜ですね。水菜は結構お安く売ってることが多くなってきましてね。これも3袋100円でした👍水菜は炒めると縮むから結構入れても楽勝で

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間違いない味♪スライストマトのサラダ

トマトが地味に買いやすくなってきて嬉しいですねー🍅いつも行ってる八百屋さんで8個ぐらい入って200円で売ってましてね。こんな値段は久しぶりに見ましたねー。ありがたいことです。というわけでトマトでちょっとしたサラダを🥗薄くスライスしてにんにくを効かせたドレッシ

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本格的なお味♪タンシチュー

先月にうちで行った新年会用にネットでお肉の福袋ってのを買ったんですね。ゴロゴロのそこに牛タンが1キロ入ってまして🐮薄く切って焼いてみたんですが娘には硬すぎて噛み切れなかったご様子。息子は言わずもがな。というわけで大量にあるので煮ちゃいました♨タンを煮るとい

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甘さがすごい♪人参の丸焼き

何か人参がそこそこ冷蔵庫におりましてね。そんなに安売りしてる感じでないんですが何か買ってるんでしょうねー。というわけで人参を丸ごと焼きました。以前にもさつまいもでやった、激甘になる焼き方です👍 人参は元々甘いのが保証されてますからね(笑)これは間違いないです

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味付けなし!菜の花とベーコンのにんにく炒め

冬真っ盛りなわけですが菜の花はこの時期から寄りと全盛期に入ってくるわけですねー🌻というわけでベーコンと炒めました。菜の花とベーコンってかなり王道な感じにする組み合わせですね。パスタでよくあるヤツ👍にんにくも入っているのでよりパスタっぽい(笑)そんな一品です

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パクパクたべちゃう♪芽キャベツの素揚げ

珍しく芽キャベツを買いましてね。まぁ買ったのはちょっと前なんですが💦芽キャベツって何かいいですよねー。小さくてころころしてて可愛らしい。この見た目がまた面白いのでざく切りのキャベツよりも間違いなく子供は食べてくれるんですね✨さらに今回は食べやすくするため

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甘さがすごい♪フライドパンプキン

久しぶりにカボチャを使った一品ですね。フライドポテトのように揚げちゃいました👍素揚げにするとカボチャの甘さが強烈に引き出されますねー。一応おかずとして作りましたがスイーツで使えるぐらいの甘さでした✨食感もホクホクでものすごい美味しかったですねー。これだっ

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本格的な味♪鶏手羽元カレー

鶏の手羽元がやめっちゃお安く買えましてね。まぁ手羽元と言ったら煮込むのがやっぱり一番です👍今までも散々煮込んできましたねー。 さて今回はカレーでいきます。カレー風じゃなくてガチカレーにしちゃいました🍛いつもスパイスから作るカレーのベースにはトマトを使うこ

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意外とさっぱり♪ピーマンとハムのオイルパスタ

久しぶりにパスタですね。ピーマンがまだ相変わらずお安く買えるので家にゴロゴロあります👍というわけでそちらを具材のメインにしたパスタです。味付けはシンプルなオイルベースにものですがこれがまたうまい!レモン汁を入れることでさっぱりとしているんですが、なんとも

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揚げて食べやすく♪ころころフライドポテトサラダ

生のじゃがいもをフライドポテトにすると意外と難しいんですよねー💦表面がペチャっとなっちゃったり、揚げすぎてパサっとしたり。なので揚げからもうマヨネーズと和えてサラダにしちゃいました。そうすれば細かいことは気にしなくても大丈夫(笑)めっちゃ美味しく頂けます。

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モチモチ食感♪ポテトチーズベーコン

じゃがいもがここのところずーっと安いですねー。嬉しいことです。まぁそんなのを見ると買いすぎちゃって芽が出で来るわけですよ💦慌てて使い切らないといけない状況になっている我が家。ってなわけで考えたのがこちらの一品です。じゃがいもをたっぷりすりおろして焼きます

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レモンでさっぱり♪ごぼうとれんこんのコンソメ炒め

ごぼうとれんこんの根菜コンビで作る炒め物ですね。実はこれ 娘からの提案でしてね。先日に適当な葉物野菜をコンソメとレモンで炒めたんですがこれが娘に好評でしてこの味付けをごぼうでやってほしいとのこと👍これは素晴らしい提案ですよ。いいアイディアを頂いたというこ

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節約に♪鮭あらのカレー焼き

鮭のあらはスーパーで結構お安く売ってるんですよねー。別に骨ばっかりってわけじゃなくて切り身の端の部分とかだからちゃんとした身なんですね。なので一口大に切っちゃうんだったら、これで十分なわけですよ👍この時期だったら鍋に使いたくなるところを焼きました🔥しかも

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