メリークリスマス♪

本日はクリスマスですねー
娘は初めて迎えるクリスマスということで、昨晩は我が家で
クリスマスパーティーを開催です 
 
お料理はこんな感じで
・ローストビーフ
・ミートローフ
・フライドチキン
・からし菜のサラダ
・鰆のお刺身
という感じでした
 DSC_2860


ローストビーフですね
今回はせっかくのクリスマスということでいい肉を買ってみました
これ生に見えますが、限界ギリギリのところで火は通っているんですねー
なのでとっても柔らかくて絶品でした!
DSC_2865

こちらはミートローフ
合挽き肉でゆで卵を包んだオーソドックスな一品ですね
付け合せの芽キャベツとトマトにちょっとした一仕事しているのが自慢(笑
芽キャベツはミートローフと一緒にグリルで焼いてオリーブオイルと塩をして
トマトには塩と粉チーズ、コショウがかけてあります
これなら付け合せも食べやすいですからね
DSC_2861

こちらはフライドチキン という名のでっかい唐揚です(笑
味付けも唐揚そのものですね
黒いですが焦げてるわけではないですぞ!
ガリッガリになるまで揚げたので食感もたまりませんなー
DSC_2863

こちらはからし菜というちょっとピリっとするお野菜を使ったサラダですね
ドレッシングに一工夫しておりまして、ハムの薄切りとニンニクを多目のオリーブオイルで炒め
そこにレモン汁、塩、砂糖を入れて作ります
こんな感じで作ります 前もからし菜でやってた(笑
これをしっかりと野菜と混ぜてしばらくおいておくと味も馴染んで食べやすいですね
野菜嫌いでも結構食べられるかなーとか勝手に思ってます
DSC_2864

そしてせっかくなので家族そろってセルフタイマーで何とか撮影
やたら高い位置からのアングルになってしまいました
娘は横向いているし(笑
DSC_2874


ちなみに昼間はお散歩していたのですが途中でファミリアのファミちゃんが
いたので一緒に写真を撮ってもらいました
DSC_2844

という感じでいいクリスマスとなりました
娘がもっと大きくなったら一緒にご飯も食べられるようになって
もっともっと楽しいでしょうねー
今から楽しみです

ブロトピ:今日の料理・グルメ情報