今日はルッコラが安く買えたのでサラダにしてみました
ミディトマトとオレンジと合わせて彩りよく仕上げました
優しい味でとっても食べやすかったですよー
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【材料】2人分
・ルッコラ 100グラム
・ミディトマト 7
・オレンジ 1
 
【調味料】
・塩 適量
・コショウ 適量
・サラダ油 大さじ1
 
【作り方】
1.ルッコラ(100グラム)は半分、ミディトマト(7)は縦4等分、オレンジ(1)は薄皮から身を切りだしておきます
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2.ボールに切った野菜とオレンジの皮を絞った果汁、塩(適量)、コショウ(適量)、サラダ油(大さじ1)を入れます
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3.全体を混ぜて馴染ませたら器に盛って出来上がり
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割と簡単に出来ましたね
オレンジの甘さが全体に調和してとても美味しかったですね
酸味がほぼ無いのでペロっと頂けました
 
 
というわけで、ごちそうさまでした