今日は久しぶりにズッキーニを使った簡単な炒め物を作ってみました
何と味付けはしないんです
ベーコンから出る塩分とニンニクの香りで十分しっかりとした味わいになってくれるんですねー
ズッキーニのジューシーさがまた、たまらない一品でしたよー
ズッキーニとベーコンの簡単炒め (1)




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【材料】2人分
・ズッキーニ 200グラム
・ベーコン 40グラム
・ニンニク 1片



【調味料】
・オリーブオイル 大さじ1
・粗びきコショウ 適量



【作り方】
1.ズッキーニ(200グラム)は1.5センチ幅に切り
 ベーコン(40グラ)は4センチ幅に切り
 ニンニク(1片)はスライスしておきます
ズッキーニとベーコンの簡単炒め (2)



2.フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れて
 ズッキーニ、ベーコン、ニンニクを並べます
ズッキーニとベーコンの簡単炒め (3)



3.じっくりと焦げ目をつけながら焼いていきます
ズッキーニとベーコンの簡単炒め (4)



4.しっかりと焦げ目がついたら全体を混ぜてしっかりと油を絡めます
ズッキーニとベーコンの簡単炒め (5)



5.お皿に盛って粗びきコショウ(適量)をかけて出来上がり

ズッキーニとベーコンの簡単炒め (6)




火にかける際には材料をすべて一緒に入れるのがポイントですね
じっくりと焼いて焦げ目をつけるので最初にニンニクだけ入れると
最終的にニンニクが真っ黒になっちゃいます
途中で取り出すのも面倒ですし(笑
なので最初に全部入れて同時にいい感じの焦げ目がつくようにしてみました

これならズッキーニが本格的に出てくる季節になるので
こういうシンプルな一品が気軽に食べられるようになりますね


というわけで、ごちそうさまでした




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