今日は新タマネギを丸ごと焼いてみました
丸ごとトースターで焼くんですが、柔らかくなるまでに果てしない時間がかかります(^^;
1時間半です(笑
ホイルに包んで気長に焼きましたが、甘さが引き立ってものすごく美味しかったですね
オニオングラタンスープを飲んでいるかのようなコクと甘さがありました
新タマネギの丸焼き (1)



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【材料】2人分
・新タマネギ 1玉(250グラム)
・シュレッドチーズ 30グラム
・パセリ 適量



【調味料】
・バター 10グラム
・醤油 小さじ1
・塩 適量
・オリーブオイル 適量



【作り方】
1.新タマネギ(1玉 250グラム)はヘタを落として十字に切り込みを入れます
新タマネギの丸焼き (2)



2.新タマネギをアルミホイルで包んでトースターで焼きます
新タマネギの丸焼き (3)



3.柔らかなるまで(今回は1時間半)焼きます
新タマネギの丸焼き (4)



4.焼けたら取り出してお皿に移し
 バター(10グラム)をのせて
 醤油(小さじ1)をかけます
新タマネギの丸焼き (5)



5.さらに
 シュレッドチーズ(30グラム)
 塩(適量)
 オリーブオイル(適量)を上からかけてトースターで10分ほど焼きます
新タマネギの丸焼き (6)



6.焼けたらパセリ(適量)を散らして出来上がり
新タマネギの丸焼き (7)




最初に焼いた時に出ている水分がものすごく旨味があるので
これを捨てずに一緒にお皿に移したほうがいいと思います

この水分と溶けたチーズの相性が抜群でものすごく美味しかったですね
主役のタマネギを超えてしまいました(笑
そしてその部分はほぼ娘に食べられてしまいました(^^;
美味しい所をよくわかってらっしゃる


というわけで、ごちそうさまでした




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