今日はキュウリを使った簡単な一品ですね
練り辛子と一緒に漬けてみました
キュウリと辛子の組み合わせは不思議とサンドイッチを彷彿とさせてくれます
なかなか面白い組み合わせでしたねー
キュウリの辛子漬け (1)




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【材料】2人分
・キュウリ 100グラム


【調味料】
・練り辛子 小さじ1/2
・塩 小さじ1/5
・酢 小さじ1



【作り方】
1.ビニール袋に
 4センチ幅の短冊切りにしたキュウリ 100グラム
 練り辛子 小さじ1/2
 塩 小さじ1/5
 酢 小さじ1
 を入れて馴染むように揉み込みます
キュウリの辛子漬け (2)



2.ある程度水分が出てしっかりと漬かるまで口を縛って置いておきます
キュウリの辛子漬け (3)



3.器に盛って出来上がり
キュウリの辛子漬け (4)




ものすごい簡単でしたねー
醤油を入れていないので色も綺麗です
少し酸味を入れることでとても食べやすくなりました
またキュウリから出る水分でそこまで辛くなく香りだけよく頂くことが出来ましたね


というわけで、ごちそうさまでした




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