今日は久しぶりに牛肉のステーキを作ってみました
味付けは甘辛く、そしてわさびを添えてさっぱりと頂いてみました

ピリっと辛いわさびで口の中がさっぱりするので次から次に食べられちゃいますね
程よくレアに焼けたお肉がいい味わいで美味しかったですね
牛サイコロわさびステーキ (1)



 
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【材料】2人分
・カレー用牛肉 250グラム
・ニンニク 1片
・紫蘇の葉 2枚



【調味料】
・塩 少々
・コショウ 少々
・サラダ油 小さじ1
・醤油 小さじ2
・みりん 小さじ2
・練りわさび 適量



【作り方】
1.カレー用牛肉(250グラム)には、塩(少々)、コショウ(少々)をし
 ニンニク(1片)はスライスしておきます
牛サイコロわさびステーキ (2)



2.フライパンにサラダ油を入れて牛肉とニンニクを入れます
牛サイコロわさびステーキ (3)



3.全体に焼き色をつけていきます
牛サイコロわさびステーキ (4)



4.ある程度焼けたら醤油(小さじ2)、みりん(小さじ2)を加えます
牛サイコロわさびステーキ (5)



5.全体に味が絡まったら牛肉は引き上げておき余った調味料を煮詰めてソースとします
牛サイコロわさびステーキ (6)



6.お皿に紫蘇の葉(2枚)を敷いて牛肉をのせてソースをかけ練りわさび(適量)を添えたら出来上がり

牛サイコロわさびステーキ (7)





我が家ではサイコロステーキと言えばカレー用の肉です(笑
以前にもこんな感じで作った一品がありましたねー
というのも国産のカレー用牛肉がグラム128円で売ってるお店があって、こればっかり買うからです(^^;
サイコロステーキ用になると高くなるからこれだけ(笑
カレー用だと結構大きいので焼いて食べると肉の味がしっかりと感じられて美味しいんですよねー



というわけで、ごちそうさまでした




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