今日は狐が好きそうなご飯ものです(笑
油揚げをカリっと焼いてご飯にのせるだけのとってもシンプルな一品です
エノキと香ばしい醤油がいい感じでとても美味しかったですね
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【材料】1人分
・油揚げ 1枚
・エノキ 100グラム
・刻みネギ 適量
・ご飯 200グラム

【調味料】
・醤油 適量

【作り方】
1.油揚げ(1枚)は6等分、エノキ(100グラム)は石付きをとってばらしておきます

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2.フライパンに油をひかずに油揚げを入れて焼きます
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3.油揚げに焦げ目がついてきたらエノキを入れます
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4.エノキがしんなりしてきたら醤油(適量)を回しかけます
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5.ご飯(200グラム)をもって油揚げ、エノキをのせて刻みネギ(適量)を散らせば出来上がり
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とっても簡単に出来ましたね
カリっとした油揚げにしっとりしたエノキが絡んでご飯と相性バツグンでしたね
醤油だけの味つけですがガツガツいってしまいました

というわけで、ごちそうさまでした