今日は野菜だけにチーズをのせて焼いてみました
しっかり焼くことでトマトの甘みが出てとっても美味しかったです
チーズが乗っているので野菜だけでもしっかりとコクがありましたね



【材料】１人分
・アスパラガス　70グラム
・トマト　70グラム
・スライスチーズ　2枚
・ニンニク　1片
・バジル　適量

【調味料】
・オリーブオイル　大さじ1
・塩　小さじ1/4
・コショウ　少々

【作り方】
1.アスパラガス(70グラム)は4センチ幅に切り、トマト(70グラム)とニンニク(1片)はスライスしておきます


2.耐熱皿にアスパラ、トマト、ニンニク、オリーブオイル(大さじ1)、塩(小さじ1/4)、コショウ(少々)を入れます


3.トースターで15分ほど焼きます


4.焼けたらスライスチーズ(2枚)をのせてさらに焼きます


5.焦げ目がついたらバジル(適量)を散らして出来上がり



とってもシンプルですが野菜の味がじっくりと引き出されて美味しかったですね
何気に火を使わないのでとっても楽にできました
パスタと和えても合いそうな感じでしたね

というわけで、ごちそうさまでした