今日は珍しくタコを買ったので串焼きにしてみました
味付けはシンプルに甘辛くしてみましたよー
あっさりだけと食べやすくてとっても美味しかったです
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【材料】1人分
・タコ(生) 100グラム
・ショウガ 少々

【調味料】
・醤油
・酒
・みりん 各小さじ1

【作り方】
1.タコの足は塩を揉んでぬめりをとっておきます
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2.タコの足を2センチ幅ぐらいに切ります
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3.串に切ったタコの足を刺しやすい形で刺します
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4.グリルで中火にして串を焼きます
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5.醤油、酒、みりんを合わせてタレを作っておきます
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6.表面に火が通ったか通らないかぐらいでタレを塗ります
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7.両面にタレを塗りつつ火が通るまで焼きます
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8.器に盛って摩り下ろしたショウガを添えたら出来上がり
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火は中火であまり通しすぎないようにするとタコが食べやすい硬さになりますね
味付けはシンプルながらもタコの味がしっかりとわかるものでした
タコは高くてなかなか買わないですが、たまにはいいものですね

というわけで、ごちそうさまでした