今日はトースターで作る目玉焼きですね
といってもただ玉子を焼くだけでなくトマトとネギを下に敷いてから焼いてみました
これによってトマトの酸味やネギの香りが全体に馴染んでとても美味しかったですね
普通の食べ方と違った味わいがあるとまた面白いですね
ご飯と合わせたら、それはもう絶品でした
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【材料】1人分
・玉子 1個
・ミニトマト 50グラム
・青ネギ 10グラム


【調味料】
・オリーブオイル 小さじ1
・塩 2つまみ



【作り方】
1.ボールに
 2センチ各ぐらいに切ったミニトマト(50グラム)
 小口切りにした青ネギ
(10グラム)
 オリーブオイル
(小さじ1)
 塩
(2つまみ)
 を混ぜておきます
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2.耐熱皿にまぜたトマト等を敷いて上から玉子(1個)を割り入れます
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3.トースターで約6分ほど焼きます
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4.焼けたら取り出して出来上がり
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トースターだけで出来るのでめっちゃ簡単ですねー
彩りも綺麗でさっと作ったとは思えないですね♪
玉子には味付けしていませんが、下の野菜にしっかりと味がついているので
一緒に食べるとちょうどよくなりますよー



というわけで、ごちそうさまでした




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