今日はレンジで出来る簡単な一品ですね
ポテトサラダなのですが味付けは中華風ですね

ごま油の風味が効いてとても美味しかったですね
砂糖を結構しっかりと入れるので甘さもあって
食べやすさもありました

暑い時期ですがレンジだけで出来るので
火を使わずに安心して作れましたね
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【材料】2人分
・ジャガイモ 250グラム
・タマネギ 100グラム
・ニンジン 50グラム


【調味料】
・塩 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・酢 大さじ1

 
【作り方】
1.ジャガイモ(250グラム)
 ニンジン(50グラム)は皮をむいて一口大に切り
 タマネギ(100グラム)はスライスしておきます
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2.耐熱ボールにジャガイモ、ニンジン、タマネギを入れて500Wのレンジで7分加熱します
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3.柔らかくなったら
 塩(小さじ1/2)
 砂糖(小さじ1/2)
 ごま油(大さじ1)
 酢(大さじ1)
 を入れます
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4.全体絡むようにしっかりと混ぜます
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5.粗熱が取れたらお皿に盛って出来上がり
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レンジに割と長い時間かけることで
ジャガイモがとても柔らかくなり調味料を入れて
混ぜる時にほどよく崩れてくれます

これによって水っぽくならずに全体によく絡まってくれるんですねー
タマネギからもいい甘さが出ていたりと砂糖だけではなく
自然な味わいが全体に広がるのもまたポイントですね


というわけで、ごちそうさまでした
 

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