今日は豚肉の肩ロース肉があったので
ステーキにしてみました

大きなお肉を一枚丸ごと焼くというのは
とても気分がいいものですね

しっかりと食べ応えがあって大満足でした

ソースはペッパーソースをしっかりと効かせた
サルサソースですね

トマトの酸味が爽やかでありながら
唐辛子の辛さが強烈で美味しかったですねー

ピーマンの風味は唐辛子の香りと同じなので
ペッパーソースの辛さと相まってより
強烈に感じるかもしれません(笑
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【材料】２人分
・豚肩ロース肉ステーキ用　300グラム
・ミニトマト　50グラム
・ピーマン　30グラム

【調味料】
ポークステーク
・塩　2つまみ
・コショウ　適量
・オリーブオイル　大さじ1

サルサソース
・オリーブオイル　大さじ2
・ペッパソース　大さじ1
 

【作り方】
1.豚肩ロース肉(300グラム)には塩(2つまみ)、コショウ(適量)をしておきます
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2.サルサソースとしてボールに
　4等分にしたミニトマト(50グラム)
　みじん切りにしてピーマン(30グラム)
　オリーブオイル(大さじ2)
　ペッパソース(大さじ1)
　を混ぜておきます
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3.フライパンにオリーブオイルを入れて豚肩ロース肉を焼きます
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4.焼き目がついたらひっくり返します
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5.火が通ったら引き上げて食べやすい厚さに切ります
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6.お皿に盛ってサルサソースをかけたら出来上がり
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さすがに300グラムで一枚となると
なかなか豪快な大きさでしたねー

これだけあると二人で食べても十分な量でした

サルサソースの辛さがあるので
ついつい後引く感じで食べ進んじゃいますね

そして気付いた時には口の中がヒリヒリと(笑

でもこういう食べ方もたまにはいいですね


というわけで、ごちそうさまでした
 
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