今日は牛の心臓であるハツを安く買えたので焼いて頂いてみました
焼肉のたれもいいのですが今回はねぎ塩だれで頂きます
ごま油とネギの香りがたまらない、絶品の一品となりました
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【材料】1人分
・牛ハツ(焼肉用) 100グラム
・青ネギ 20グラム

【調味料】

・ごま油 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
・塩 2つまみ

 
【作り方】
1.ねぎ塩だれとしてボールに
 刻んだ青ネギ(20グラム)
 ごま油(大さじ1)
 レモン汁(小さじ1)
 塩(2つまみ)
 を混ぜておきます
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2.フライパンにサラダ油をひいて牛ハツ(焼肉用)(100グラム)を並べます
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3.焦げ目がついたらひっくり返します
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4.ほぼ火が通ったら引き上げてねぎ塩だれをかけて出来あがり

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簡単にでしたねー
あっという間に出来ましたが味は最高でしたねー
牛ハツはレバーと比べてもまだ臭みが少ないので食べやすくていいですね
 
というわけで、ごちそうさまでした

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