気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまにツーリングとかも載せちゃいます 2016/1 娘が生まれました! その関係の記事も載せていきたいと思います

2016年05月

ボイルせこがに

今日は せこがに という小さい蟹が安く買えたので茹でてみました こんな感じで激安です 小さいんですが身も味噌もしっかり詰まってしてとっても美味しいんですねー

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ブリのアヒージョ

今日はブリの切り身をオリーブオイルで煮てみました ちょっとパサパサ気味のブリだったのでオイルとの相性がよかったですね なかなかフワっと仕上がりました

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ニンニクの芽の味噌和え

今日はかなり立派なニンニクの芽を買ったので味噌で和えてみました こんな感じで花が咲く一歩手前って感じです あまり強烈な香りは無くアスパラのような食感でしたね

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鶏せせりのカレー炒め

今日は鶏せせりをカレー風味に炒めてみました なかなかシンプルですがとっても食べやすくて美味しかったですね スパイシーでコクもしっかりとありました

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ハニージンジャーレモン

今日は妻の喉の調子が悪いということでちょっと体に良さそうな飲み物を作ってみました 風邪の時にはピッタリとレモンとハチミツの組み合わせです さらにショウガも加えて体が温まるようにしてみました

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焼き空豆

今日は今が旬の空豆を買ったのでシンプルに焼いてみました 蒸し焼きの状態になるおかげでしっかりと甘さが出て美味しかったですね ビールに合いそうな一品となりました

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