気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

2015年04月

ただいま~♪

アロハ~♪ いきなりハワイにかぶれてみました(笑 昨日に無事に帰って参りましたstyle="border:none;" /> いやー楽しかったー 着いたその日にまずは腹ごしらえだー ということでガーリックシュリンプ(17ドルぐらい)を頂きました ニンニクがしっかり効いててとっても美

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新婚旅行に行ってきます!

今日から新婚旅行でハワイに行ってきます それまで更新はお預けかなー ちなみに紫が私のヤツ(笑 今日はいいお天気で気持ちがいいですねー いい気分で出発できそうです 帰ってくるのは29日となります 初めてのハワイなのでとっても楽しみ~

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マグロとワサビ菜のサラダ ニンニクビネガー

今日はワサビ菜があったのでサラダを作ってみました ドレッシングはニンニクを効かせて煮詰めたワインビネガーです マグロとの相性もとってもおよくて美味しかったですよー 【材料】1人分 ・マグロ刺身柵 100グラム ・ワサビ菜 100グラム ・ニンニク 1片 【調味料】

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せせりの焼き鳥

今日は焼き鳥にしてみました ↓みたいないい感じのせせりが売っていたので思わずです お店で食べるみたいにいい具合に焼けてとても美味しかったですね 塩とタレの2種類あるのもいい感じです 【材料・調味料】1人分 ・せせり 200グラム ・水菜 適量 ・塩 適量 タレ

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カリカリチーズ焼きおにぎり

今日は久しぶりにご飯ものです 焼きおにぎりをちょっとオシャレにアレンジですね 表面にカリカリのチーズがのっていてとても美味しかったですよー 割るとこんな感じ 【材料】1人分 ・ご飯 1膳 ・粉チーズ 大さじ2 ・ベビーリーフ 適量 【調味料】 ・醤油 小さじ1/2

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こごみの卵とじ

今日はこごみが安く買えたので卵でとじてみました 山菜は春の味覚ですねー クセが無いので天ぷらでなくても美味しく頂けましたよー 【材料】1人分 ・こごみ 100グラム ・鶏ムネ肉 50グラム ・卵 2個 【調味料】 ・カツオだし 100ml ・醤油 小さじ1 ・塩 小さじ1/4

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春キャベツのカレーマヨネーズ和え

今日は季節のお野菜を使った一品です 春キャベツが出回る時期になりましたねー これをカレー粉風味のマヨネーズで和えて頂いてみました 【材料】2人分 ・春キャベツ 200グラム ・ミニトマト 4個 【調味料】 ・マヨネーズ 大さじ1 ・レモン汁 子さじ1 ・塩 小さじ1/

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ふきのとうの味噌炒め

今日は春の味覚のふきのとうが安かったので使ってみました 天ぷらがよくある調理法ですが、面倒だったので炒め物に 味噌風味でほろ苦さがよく合う一品となりました 【材料・調味料】1人分 ・ふきのとう 100グラム ・麹味噌 小さじ1 ・酒 小さじ2 ・みりん 小さじ2

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サバのパン粉焼き

さて 心機一転ブログ名を変更して頑張ります 今日は生サバを使ってオーブンでパン粉と一緒に焼いてみました トマトを下にひいて焼いているのでトマトソースと一緒に食べている感じになりましたね 洋風な感じでとても美味しかったです 【材料】1人分 ・サバ半身 1枚

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結婚しました!

唐突ですが昨日に結婚致しました というわけで一人暮らしでは無くなったのでブログ名を早く変えないといけませんね(笑 ここ数日中には何とか変えてみましょかね 内容は今までと特に変わりませんので今後ともよろしくお願いしますねー

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焼き明太オクラ

今日はあっさりとした一品です 辛子明太子があったので焼いてから茹でたオクラと合わせてみました しっかりとした明太子の味とオクラが非常にマッチして美味しかったですよー 【材料】1人分 ・明太子 1腹 ・オクラ 50グラム ・刻み海苔 適量 【調味料】 ・醤油 小さ

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ホタテのバター焼き トマトオリーブソース

今日はホタテを使ってバター焼きです ただソースがちょっと変わってオリーブを使ってみました ソースが割りとこってりとした感じになってホタテと相性がとてもよかったですよー 【材料】1人分 ・ホタテ 4個 ・ミニトマト 50グラム ・オリーブ 30グラム ・ニンニク 1

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ミラノ風カツレツ

今日はちょっとオシャレにカツレツを作ってみました 衣にパルメザンチーズを入れて香ばしく揚げ焼きにしましたよー お好みで昨日作ったミートソースなんぞもかけてみました 【材料】2人分 ・豚肉 しょうが焼き用 200グラム ・玉子 1個 ・パルメザンチーズ 50グラ

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メキシコ風ミートソース

今日は料理ではなくソースだけを載せてみました ミートソースなんですがタコスに入ってるように、ちょっとスパイシーに仕上げてみました パンやパスタとの相性バツグンですよー 【材料】 ・合挽き肉 250グラム ・タマネギ 100グラム ・ホールトマト 1缶 【調味料】 ・

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鯛のホイル蒸し

今日は珍しく鯛を使って簡単なホイル蒸しを作ってみました ミニトマトと鯛からいいダシが出てとても美味しかったですね ちょっとしたイタリアンな気分でした 【材料】1人分 ・鯛 切り身 200グラム ・ミニトマト 100グラム ・オクラ 100グラム ・ニンニク 1片 【調

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