気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

2014年08月

伊勢神宮ツーリング

今日はちょっと遠出して伊勢までツーリングに行ってきました 伊勢神宮で神聖な空気と自然をいっぱい浴びてきましたよー 集合は神戸の京橋のサービスエリアでした これは写真撮り忘れました・・・ そして阪神高速、名阪国道を進んで道の駅「針テラス」というところでいった

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

豚汁風 炊き込みごはん

今日は久し振りにご飯ものですね 豚汁風というのは豚肉とゴボウが入っているのでそんな名前にしてみました ゴボウの香りが食欲をそそりますね 【材料】3人分 ・米 2合 ・豚肉切り落とし 100グラム ・ゴボウ 50グラム ・昆布 10グラム ・刻みネギ 適量 【調味料】

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

カラスガレイのトマトカレー煮込み

今日も魚を使ってみました カラスガレイは二つめにすることがほとんどですが今回は洋風に煮ました フワっとした身とトマトの風味が合っていてとても美味しかったですよー 【材料】2人分 ・カラスガレイ切り身 250グラム ・タマネギ 200グラム ・ホールトマト 1缶 ・ニ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

ブリのピリ辛炒め

今日は昨日に引き続きブリを消費です 豆板醤を効かせてピリっと中華風にしてみましたよー ブリも焼いてから炒めているので味が抜けていなく美味しく頂けました 【材料】1人分 ・ブリ 150グラム ・ピーマン 50グラム ・タマネギ 100グラム ・ニンニク 1片 ・ショウガ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

ブリの山かけ

今日は大量のブリがあるのでシンプルな一品にしてみました お刺身用ということなので長芋を摩り下ろして山かけです お酒のつまみにもヨシ、ご飯と合わせてもヨシの一品ですね 【材料】2人分 ・ブリ 100グラム ・長いも 150グラム ・刻み海苔 適量 ・刻みネギ 適量

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

牛肉とゴボウの時雨煮

今日は牛肉があったのでゴボウと一緒に甘辛く煮てみました とっても簡単に出来ますが味わいが深くて美味しいですよー ご飯ともとっても合いそうですね[ 【材料】2人分 ・牛肉切り落とし 100グラム ・ゴボウ 100グラム ・舞茸 100グラム ・ごま 適量 【調味料】 ・ご

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

豚バラ肉の天ぷら

今日は久しぶりに揚げ物を作ってみました 豚バラ肉をフワワフの衣で包んで揚げてみました しっかりめの味付けにしたので天つゆが無くても美味しく頂けました 【材料・調味料】1人分 ・豚バラ肉 100グラム ・パーマン 50グラム ・小麦粉 適量 ・塩、コショウ 少々 ・

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

長いもとニラの醤油炒め

今日は長いもを炒め物にしてみました シンプルに醤油で味をつけて頂きましたよー ニラと豚肉の相性もとってもよかったですね 【材料】1人分 ・長いも 200グラム ・ニラ 50グラム ・豚肉 薄切り 70グラム 【調味料】 ・ごま油 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・醤油 小さじ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

ナスのステーキ

今日は大きめのナスがあるのでやや厚く切ってステーキにしてみました ニンニクを効かせて焼いているので結構パンチのある味になりましたね ソースもちょっとイタリアンな感じで美味しく頂けました 【材料】2人分 ・ナス 250グラム ・ニンニク 1片 ソース ・ミニトマト

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

トロカレイの煮付け

今日は久し振りに魚を使って煮付けです しっかりと脂がのっているカレイでフワっとした仕上がりでした 甘辛い味付けが食欲をそそりますね 【材料】1人分 ・トロカレイ 150グラム ・甘長唐辛子 50グラム ・刻みネギ 適量 【調味料】 ・昆布ダシ 100ml ・醤油 大さ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

ソース焼きパスタ

カメラを新しく購入しました さすがAmazonのは来るのが早いですねぇ というわけで、今日はシンプルなソース味でパスタを炒めてみました 具はキャベツと豚バラ肉のスライスでこれぞ王道って感じの内容ですね 味付けはちょっと醤油を加えたりと自分なりにアレンジしてみました

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

カメラがまた壊れました・・

カメラがまた壊れてしまいましたー やはり安物・・・もって1年ですなぁ まぁカメラ内のコードの接触部分が壊れただけっぽいですが新しいのを買います ヘタしたら今日届きます(笑 というわけで完成品だけですが、今日も一応作りました エビと野菜のトマト煮込み 【材料・

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

鶏団子と野菜たっぷり鍋

今日はこの真夏に鍋です(笑 あっさりとした鶏ミンチの団子にキャベツなどを入れて野菜をしっかり頂けるようにしてみました 味付けもちょっと中華風にして食べやすくしております 【材料・調味料】3~4人分 鶏団子 ・鶏ミンチ 300グラム ・玉子 1個 ・ショウガ 10グラ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

アスパラとトマトのチーズ焼き

今日は野菜だけにチーズをのせて焼いてみました しっかり焼くことでトマトの甘みが出てとっても美味しかったです チーズが乗っているので野菜だけでもしっかりとコクがありましたね 【材料】1人分 ・アスパラガス 70グラム ・トマト 70グラム ・スライスチーズ 2枚 ・

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

ニラとナスの中華風漬物

今日ちょっと変わった一品です ニラとナスを中華風に和えてみました 火を通さないのでニラの香りが強烈ですよー 【材料】 ・ナス 150グラム ・ニラ 50グラム 【調味料】 ・塩 小さじ1 ・豆板醤 小さじ1 ・テンメンジャン 小さじ1 ・ごま油 大さじ1 【作り方】 1.

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

鶏のスパイスから揚げ 焼き野菜添え

今日は久しぶりに唐揚を作ってみました 味付けは普段のと大きく変えてスパイスをメインに洋風にしましたよー 一緒に添えたお野菜のバランスもよく美味しく頂けました 【材料】1人分 ・鶏もも肉 250グラム ・カボチャ 150グラム ・ピーマン 50グラム 【調味料】 ・塩

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

オクラの玉子巻き

今日もオクラを使ってみました 夏なのでよく買っては余るんですよねぇ というわけで、オクラで茹でて玉子焼きの具にしてみました とっても変わった食感で美味しかったですよー 【材料】1人分 ・オクラ 4本 ・玉子 2個 【調味料】 ・塩 1つまみ半 ・砂糖 2つまみ 【

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

豚バラ肉とオクラのややネバ丼

今日も豚肉を使った一品です 塊の豚バラ肉をやや厚めに切って甘辛く焼き、茹でたオクラと一緒に丼にしてみました オクラのネバネバ感と豚肉の脂でご飯が進みますよー 【材料】1人分 ・豚バラ肉 (塊)150グラム ・オクラ 50グラム ・ご飯 350グラム ・紅生姜 適量 【

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

夏野菜の豚肉の煮浸し

今日は久しぶりに煮浸しを作ってみました ナスと甘長唐辛子でちょっと夏っぽい感じですね ダシをさっと炊いただけなのでとってもさっぱりした一品になりましたよー 【材料】1人分 ・豚肉切り落とし 70グラム ・ナス 100グラム ・甘長唐辛子 50グラム 【調味料】 ・か

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

トマト玉子のカレー炒め

今日もトマトを使ってみました 玉子と一緒にカレー風味に炒めてパクパク食べられるようにしましたよー ご飯との相性もバツグンです 【材料】1人分 ・トマト 大1個(200グラム) ・玉子 1個 ・ニンニク 1片 【調味料】 ・塩 適量 ・コショウ 少々 ・カレー粉 適量

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

↑このページのトップヘ