今日は乾燥した柑橘類を頂いたのでこれを使ってお菓子を作ってみました
バケットがいっぱいあったのでこれでパンプディングですね
柑橘の酸味と香りが優しいプディングと相まってとても美味しかったですね
ちょっとドライフルーツが焦げたけど裏っ返して一安心
慌てない慌てない(笑DddSC_8300 (1)

 
【材料】2人分
・バケット 100グラム
・玉子 2個
・ドライフルーツ(柑橘) 20グラム
【調味料】
・牛乳 200ml
・砂糖 20グラム
・ハチミツ 適量
【作り方】
1.ボールに玉子(2個)、牛乳(200ml)、砂糖(20グラム)を入れて混ぜて生地としておきます
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2.バケット(100グラム)は大き目に切っておきます
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3.耐熱皿にバケットを並べて濾しながら生地を入れます
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4上にドライフルーツ(20グラム)を並べます
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5.アルミホイルをのせてトースターで20分ほど焼きます
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6.アルミホイルを取って3分ほど焼きます
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7.焼けたら追加でドライフルーツ(適量)をのせてハチミツ(適量)をかけたら出来上がり
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ちょっと焦げたのはご愛敬(笑
牛乳が多めなのでしっかりと固まる感じではなくカスタードソースっぽかったですね
甘さもちょうどいい具合でとても食べやすかったです
 
というわけで、ごちそうさまでした
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