今日はあんまり使わないホタテで一品ですね
またもやディルの出番です(笑
マヨネーズをベースにしてハーブを利かせた爽やかな炒め物にしてみました
【材料】2人分
・ホタテ 10粒
・タマネギ 200グラム
・ディル 3本
【調味料】
・バター 20グラム
・マヨネーズ 大さじ2
・白ワイン 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
・塩 1つまみ
・砂糖 小さじ1/4
・コショウ 適量
【作り方】
1.合わせ調味料として
刻んだディル(3本)
マヨネーズ(大さじ2)
白ワイン(大さじ1)
レモン汁(小さじ1)
塩(1つまみ)
砂糖(小さじ1/4)
コショウ(適量)
結構簡単に出来ましたね
ディルとマヨネーズがホタテの味をグンっと引き立ててくれますね
ホタテからもいい味が出ているので全体が調和してとても美味しかったです
というわけで、ごちそうさまでした
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