今日はモウカサメという変わった白身の魚を買ったのでフライにしてみました
名前の通りサメなんですがくせが無くてとても食べやすかったですよー
【材料】2人分
・モウカサメ 300グラム
・小麦粉 適量
・玉子 1/2個
・パン粉 適量
・ラデッシュ 適量
・トマト 適量
【調味料】
・塩 適量
・コショウ 適量
ヨーグルトソース
・ヨーグルト 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・塩 1つまみ
・砂糖 1つまみ
・コショウ 少々
【作り方】
5.ソースとして
ヨーグルト(大さじ2)
マヨネーズ(大さじ1)
塩(1つまみ)
砂糖(1つまみ)
コショウ(少々)
モウカサメは鶏肉のような味と食感で食べやすかったですね
サメの中では食べやすい部類らしくて安価で売っているのもいい所みたいです
ヨーグルトで酸味のあるソースがまたよく合っていましたね
というわけで、ごちそうさまでした
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