今日は大きなイワシを安く買ったので一夜干しにしてみました
しっかりとした味わいが出てとても美味しかったですね
【材料】2人分
・イワシ 400グラム
・紫蘇の葉 適量
・ショウガ 適量
【調味料】
・15%の塩水 浸かるぐらい
・醤油 適量
【作り方】
生姜と醤油と一緒に食べるとまた一味違っていいですね
しっかり味がついているのでご飯との相性もとってもよさそうです
ちょっとした一手間でぐっと美味しくなりましたね
というわけで、ごちそうさまでした
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