気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

イカの真っ黒ホイル焼き

今日はイカが安かったのでホイル焼きにしてみました ただイカ墨をしっかりと使ってかなり黒く仕上げ見ましたよー(笑 イカのわたとイカ墨の味が濃厚でお酒が進みそうな一品となりました 【材料】2人分 ・スルメイカ 2杯 ・ミニトマト 4個 ・しし唐 4本 ・ニンニク 1片

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加
よかったら押してね

ビーフトマトカレー

今日もご飯もの ということでビーフカレーを作ってみました 市販のルーは使わずにスパイスとトマトをベースとしたインドカレーっぽい感じです しっかりと煮込んでいるので牛肉も柔らかく仕上がりましたよー 【材料】2人分 ・牛バラ肉 200グラム ・タマネギ 中1個 ・ト

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加
よかったら押してね

ソースカツ丼

今日は休みということで朝からがっつりカツ丼です 玉子でとじるのも好きなんですが、あえて今日はソースカツ丼してみました ダシを効かせたソースでご飯がとても進む一品となりましたよー 【材料】2人分 写真は一人分です ・豚肉(豚カツ用) 200グラム ・キャベツ 40グ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加
よかったら押してね

ナスのこってり醤油炒め

今日は簡単ながらもご飯がとっても進む一品ですナスをたっぷりのごま油と醤油で甘辛く炒めてみました 鷹の爪もきかせてややパンチのある味わいにしてみましたよー 【材料】1人分 ・ナス 1個 ・紫蘇の葉 3枚 ・鷹の爪 1本 【調味料】 ・ごま油 小さじ4 ・醤油 小さ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加
よかったら押してね

キスのムニエル

今日は大きめのキスが安かったのでムニエルにしました 3枚におろすのがちょっと面倒でしたが、そのおかげでとっても食べやすくて美味しかったですね 付け合せのお野菜と一緒にお酒とも合いそうです[ 【材料】2人分 ・キス 4匹 ・シメジ 50グラム ・ミニトマト 2個 ・

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加
よかったら押してね

鳥取砂丘ツーリング

今日は素晴らしい気候の元ツーリングに行ってきました 目的地は鳥取砂丘でそこから日本海側を西に進んで神戸に帰ってきました まずは鳥取砂丘です 人生初ということでかなり大はしゃぎしてしまいました(笑 天気がものすごいよかったので海と空と砂丘のコントラストが絶景

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加
よかったら押してね

玉子焼きの醤油漬

今日は玉子を使った変わった一品です 厚焼き玉子を作ってから、それをさらに甘辛い醤油のタレに漬け込んでみました 半熟のゆで卵を漬けるのはよくありますが、玉子焼きを漬けるってのはなかなか面白い試みでしょう 【材料】2人分 ・玉子 4個 ・紫蘇の葉 適量 ・ショウ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加
よかったら押してね

南瓜とオクラの炊き合わせ

今日は久しぶりに炊きものを作ってみました どんどん季節が夏に向かっていることもありオクラが出てきましたねー ただ茹でて刻んでご飯にかけるだけでもいいのですが今日は南瓜と一緒にあっさりと炊きました さっと炊いただけですが、いいネバネバ感でとっても美味しかったで

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加
よかったら押してね

やや野菜多めのミートソース

今日はミートソースを作ってみました セロリやニンジンの使いどころに困ったもので とりあえず作っておいたらいろんな形で使えるので便利ですね こんな感じでレタスを挟んでサンドイッチにしてみました 【材料】4人分 ・ホールトマト 1缶 ・合びき肉 300グラム ・タマネ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加
よかったら押してね

↑このページのトップヘ