気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

レタスの塩こぶ和え

今日はとっても簡単な一品です[emoji:i-190] レタスをゴマ油と塩昆布で和えて一気に消費しました とっても食べやすくていくらでも食べられそうでしたよー[emoji:i-260] 【材料】2人分 ・レタス 250グラム ・塩昆布 20グラム ・鷹の爪 2本 【調味料】 ・ごま油 大さ

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鶏もも肉の甘酢あん

今日は鶏もも肉を丸ごと使って酢豚っぽくしてみました[emoji:i-235] 油少なめで揚げたとはいえなかなかしっかりとした味になりました あんかけなので、冷めにくくていいですね[emoji:i-186] 【材料】1人分 ・鶏もも肉 1枚(約300グラム) ・ピーマン 50グラム ・ニンジン

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白菜と鶏ムネ肉のサラダ

今日は白菜を使ってあっさりとしたサラダを作ってみました[emoji:i-190] 白菜は生で食べても優しい味なのでとっても食べやすいですね 鶏ムネ肉と合わせてちょっとコクを出してみました[emoji:i-274] 【材料】1人分 ・白菜 200グラム ・鶏ムネ肉 150グラム ・トマト 10

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豚ロースのスタミナ焼き

今日は豚肉をがっつりと焼いてみました[emoji:i-280] 数日前もステーキでしたけど(笑 甘辛い味付けにしてとってもご飯が進む一品でしたよー[emoji:i-268] 【材料】1人分 ・豚肉 とんかつ用 100グラム ・舞茸 50グラム ・ピーマン 50グラム ・ニンニク 1片 【調味料

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根菜の煮物 あごだし風味

今日はヘルシーに煮物にしてみました[emoji:i-186] ↓みたいなあごだしの粉末があったのでこれをダシのベースにしてみました[emoji:i-276] あご というのはトビウオのことで独特の香ばしい香りが特徴ですね いつもとはちょっと違った煮物になりました[emoji:i-190] 【

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ビーフステーキ 赤ワインソース

今日は久しぶりにステーキです[emoji:i-185] オージービーフが安かったので赤ワインのソースと一緒に頂きました やはり肉々しい感じはいいものですね[emoji:i-234] 【材料】1人分 ・牛肉 ステーキ用 200グラム ・ニンニク 1片 ・トマト 1/2個 ・ピーマン 50グラム

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サンマの蒲焼

今日もまたサンマです(笑 今度は蒲焼にして甘辛く味をつけました とろみのついたタレがご飯ととっても合いますよー[emoji:i-268] 【材料】1人分 ・サンマ 1匹 ・紫蘇の葉 8枚 【調味料】 ・塩 少々 ・片栗粉 適量 ・酒 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・醤油 小さじ1

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サンマの揚げ団子 和風あんかけ

今日はサンマは別の形に料理してみました[emoji:i-234] すり鉢でしっかりと練って揚げ団子にしましたよー 和風のあんかけをかけてサラっと頂けました[emoji:i-185] 【材料】1人分 ・サンマ 1匹 ・鷹の爪 1本 ・ショウガ 少々 ・刻みネギ 適量 【調味料】 ・塩 2つ

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サンマのぐるぐるソテー

今日は以前にテレビで見たサンマを使った料理を参考にしてみたいと思います ただ名前は忘れてしまったので適当です(笑 ちょっと変わった形で焼くことでとってもオシャレな見た目になりますよー 【材料】1人分 ・サンマ 1匹 ・ホールトマト 1/2缶 ・ニンニク 1片 ・イ

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