気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

身がホロホロに♪鰊(ニシン)の生姜煮

今日は昨日に続いてまた鰊ですね(^^;2匹買ったので・・・今回はじっくりとショウガを効かせて煮てみましたホロホロっと崩れる身がとても美味しかったですねこれはもうご飯との相性抜群でした 【材料】2人分・ニシン 1匹・ショウガ 10グラム・春菊 適量【調味料】・カツ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加
よかったら押してね

生から焼くと絶品♪鰊(ニシン)の塩焼き

今日は初めて生のニシンを買いました調べたところ塩焼きが絶品ということでその通りにいやー、いろんな人が言うだけあって美味しかったですねー内臓を取らずにそのまま焼いたのですが苦みは無くむしろ内臓のほとんどが卵だったので美味しく頂けましたニシンは初めて生で食べ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加
よかったら押してね

さっぱり頂ける♪豚バラ肉の海苔わさび

今日は焼肉用の豚バラ肉を使った簡単な一品ですね焼いて海苔とわさびで食べるだけこれがまたお酒のアテに最高でしたねー豚バラの脂がこってりしているのでわさびを多少つけてもツーンとならずに美味しく頂けました 【材料】2人分・豚バラ肉(焼肉用) 150グラム・焼きのり 

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加
よかったら押してね

材料2つであっという間に♪小松菜の塩炒め

今日は小松菜がメインの炒め物ですねこれがまた味付けもシンプルであっという間に出来ますねニンニクの香りとさっぱりとした味付けでとても食べやすく美味しかったですよーご飯のおかずにもいいですが、お酒のアテがよりぴったりでしたねー(笑 【材料】2人分・小松菜 200

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加
よかったら押してね

ビニール袋で簡単に作れる♪鶏つくね と 菜の花の塩焼き

今日は鶏のつくねを作ってみましたビニール袋に材料を入れてコネコネ袋を切ってそのまま絞り出して焼けば出来上がりで割とお手軽に出来る一品ですね焼き立ては肉汁が溢れ出るぐるにジューシーで美味しかったですよー見た目も可愛らしいので子供受けも抜群ですね菜の花も一緒

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加
よかったら押してね

チーズを入れて濃厚に♪カレークリームうどん

今日は久しぶりにうどんを使った一品にしてみました和風ではなく洋風でクリーミーに味付けですね牛乳にチーズを溶かすことでホワイトソースよりもお手軽にクリーミーなソースが出来ますそこにカレー粉を加えることでちょっとしたアクセントが出てとても食欲をそそる仕上がり

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加
よかったら押してね

一口サイズで食べやすい♪芽キャベツのアヒージョ

今日は小ぶりの芽キャベツがあったのでアヒージョにみてみました実はこれ、毎週行ってるファーマーズマーケットという催しで以前に試食として頂いて感動したので作ってみましたシンプルなんですが、キャベツの甘さがしっかりと出てとても美味しかったですねバケットとの相性

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加
よかったら押してね

食感が気持ちいい♪大根のコロコロ漬け

今日は大根を角切りにして歯ごたえを楽しむ一品ですね塩漬けにすることで水分を抜いて味がしっかりと入るようにしてみましたいい感じの塩気と大根自体の甘さが感じられてとても美味しかったですよー 【材料】2人分・大根 250グラム【調味料】・塩 小さじ1・酢 小さじ1・

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加
よかったら押してね

まるでお菓子のような風味♪マッシュポテトオムレツ

今日はジャガイモを使ったオムレツを作ってみましたスパニッシュオムレツはスライスしたジャガイモが入りますが今回はマッシュにしたものを玉子にしっかりと混ぜ込んで焼きますまるでスナック菓子のような風味でとても美味しかったですねなかなか見た目にもオシャレな一品と

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加
よかったら押してね

↑このページのトップヘ