気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまにツーリングとかも載せちゃいます 2016/1 娘が生まれました! その関係の記事も載せていきたいと思います

娘 3度目のバーベキューに行く

昨日は久しぶりに友人たちとバーベキューに行ってきました場所はいつもの南港中央公園ですねかなり寒かったので友人がこんな感じでテントを用意してくれておりましたなかなかに本格的ですね友人の娘が炭の火おこしに協力ですうちわで一生懸命あおいでくれています可愛いです

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串に刺して食べやすい♪玉こんにゃくの煮物

今日は玉こんにゃくがあったので甘辛く煮てみましたじっくり時間をかけて煮ることで味がよく染み込んでとても美味しかったですねー串に刺しているのもまた食べやすくていいですね  【材料】2人分・玉こんにゃく 300グラム・昆布 10センチ角・練りからし 適量・青海苔 

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ごま油の風味が食欲をそそる♪中華風ローストビーフ丼

今日は久しぶりにロースタビーフを使った丼ですねちょっと普通と違って中華風の味付けにしてみましたごま油の香るソースがまたお肉とご飯とマッチしてとて美味しかったですねー  【材料】2人分・牛肉もも塊 300グラム・ご飯 200グラム・豆苗 50グラム・ザーサイ 40グ

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まるで干物みたいな濃厚さ!白身魚のガリガリ揚げ

今日は安い白身魚でも美味しく頂ける一品ですね時間をかけて表面がガリガリになるまで揚げてみます水分が抜けてまるで干物のような味わいになりとても美味しかったですねー  【材料】2人分・白身魚切り身 200グラム・ショウガ 10グラム・柚子 1個 【調味料】・塩 2つ

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1枚でも満足感十分♪巨大焼き椎茸 アンチョビ風味

今日はすごい大きな椎茸を買ったのでそのまま焼いてみましたアンチョビとバターをのせて焼き立てをガブっといやーたまりませんなー ちなみにこんな感じで直径13センチぐらいはありそうな椎茸でした  【材料】1人分・巨大椎茸 1個・アンチョビフィレ 3枚・セロリの葉 

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フワフワの食感で食べやすい♪キャベツとイカの卵炒め

今日は久しぶりに炒め物ですねキャベツとイカをたくさん使って簡単な味付けで仕上げます別で炒めたフワフワの玉子を絡めることでとても食べやすく美味しくなりましたよー 【材料】2人分・キャベツ 200グラム・イカ 200グラム・ニンニク 1片・玉子 2個 【調味料】・サ

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がっつり濃い味付け!鶏レバーのウスターソース煮

今日は鶏レバーを安く買ったので変わった煮方をしてみましたウスターソースをベースにじっくり煮ていきます一度冷ますことで味が染み込んでとても美味しかったですよー  【材料】2人分・鶏レバー 300グラム・ショウガ 10グラム・刻みネギ 適量 【調味料】・ウスターソ

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但馬 安国寺へ紅葉ツーリング

今日は紅葉を見に但馬の安国寺というところにツーリングに行ってきましたなかなかの寒さでしたが、そのおかげでとても綺麗な紅葉を見ることが出来て大満足でしたねまず最初は淡河の道の駅に集合です清々しいまでのいいお天気ですねーここからら出発して一気に道の駅「R427

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パスタとはちょっと違った食感で♪トマトクリームうどん

今日は乾燥うどんを使って洋風な感じに仕上げてみましたホールトマトを煮詰めて生クリームと合わせたものをソースとしますまるでナポリタンのような懐かしさを感じつつも濃厚な味わいがとても美味しかったですよー 【材料】2人分・乾燥うどん 200グラム・ホールトマト 1

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