気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

ガリガリ!揚げ厚揚げ

厚揚げは揚げているのに揚げ厚揚げとは?って感じですね。上から読んでも「山本山」下から読んでも「山本山」みたいなニュアンスですが(笑)その名の通り厚揚げを食べやすい大きさに切って片栗粉をつけて揚げました。これがまーガリガリになって美味しいんですよねー👍厚揚げ

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王道な味付け♪鯖の唐揚

鯖が丸ごと一匹激安で買えちゃいまして。めっちゃデカいんですが398円!これはもう買うしかないですねー👍というわけで無性に唐揚にした食べたくなったわけです。かなりでかい鯖だったので全部唐揚にするとすごい量です(笑)これはもう満足感がすごかったですねー。生姜をしっ

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間違いない味♪コンソメコーンピラフ

久しぶりに炊き込んでみました♨味付けはコンソメをベースにコーンを入れました。これはもう間違いないですよねー。うまい予感しかないです(笑)実際これはもうみんな大喜びで食べてくれましてね。2合炊きましたが一瞬で全部無くなっちゃいました🤣いやーコンソメのパワーはや

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おつまみなクラッカーを作ってみました!

今日は珍しい感じの一品です。クラッカーを使ったおつまみですね。先日なんですが家の近所でちょっとした食べ物のイベントをやってましてね。そこでいろいろ試食させてもらったんですがクラッカーに焼いたパテがのってるのがあって、娘がえらい気に入っちゃってね。幸いにも

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いくらでも食べちゃう♪揚げ鶏団子

久しぶりに鶏肉ですねー。今回はミンチ肉です。こちらを使って団子にしちゃいましょう!鶏むね肉のミンチは淡白な味なのでね。揚げてしっかりとコクをプラスです👍そこに酸味のある甘辛いタレを絡めるわけですなー。これはもうたまらんです。いくらでも食べられそうな味わい

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さっぱり頂ける♪蕪の梅酢漬け

よく行く八百屋さんで最近、蕪がめっちゃ安いんですよねー。大き目のが3個入って50円で常に売られてるです。そこまでお安いと通りがかるたびについ買ってしまうわけです👍蕪は煮てもいいんですが柔らかくなるのがめっちゃ早くて崩れやすいですからねー。せっかくなので生で食

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食べやすく♪激辛こんにゃく

こんにゃくがすごい安く売ってましてね。3袋100円という破格。まぁそんなにこんにゃくがいるんかっていう話ですがせっかくなので買っちゃいました。カロリーもないし👍といってもこんにゃくは味が無いのでね。そんなにいっぱい食べられるもんじゃあないわけです。というわけ

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ちょっとオシャレ♪豚肉とマッシュルームとスナップえんどうのケチャップ炒め

ちょっとオシャレ感のある組み合わせですねー✨あまり我が家では無いお野菜のマッシュルームとスナップえんどうですね。せっかくなのでトマトケチャップで味付けして洋風な感じにしました。これがまた相性がよくて美味しかったですねー👍トマトケチャップだけではなくみりん

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娘と一緒にティラミス作り

そーいえばかなり前に半額になってたから買ったレディフィンガービスケットがまだ残ってましてね。レディフィンガービスケットっつーのはティラミスに欠かせないヤツなんですそのまま食べるとめっちゃ硬いでも水分を含むとスポンジみたいになる不思議なビスケット👍こいつが

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しっかりした味で♪コンソメ揚げかぼちゃ

いつぞやのかぼちゃが結構いっぱい残ってたので一気に使っちゃいました。かぼちゃの不人気ぶりっつったらすごいですよね(笑)子供はホントに食べない。そぁどうしたもんかと考えたわけですが間違いないコンソメでしっかりと味付けをしましてその上で揚げました。なかなかめん

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シンプルでも美味しい!じゃがいもにんにく醤油煮

じゃがいもが安く買えることが多くてですね。それは嬉しいんですがついつい買っちゃって大量に残ってるわけですよ。そいつらがめっちゃ芽吹いてきちゃって💦ヤベー早く使わないとヤベーという状況になっておりましてね。一気にドバっと使っちゃおう!ということでこの一品で

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そのまま揚げるだけ♪菊芋チップス

菊芋が珍しくお安く買えましてね。最近はスーパーフードみたいな市民権を得たのかなかなか強気の値段設定なことが多い食材なわけですが一袋で100円はありがたい。といっても味はまぁゴボウみたいな感じでそんなに喜ばれるものでもないんですね💦というわけでスライスにし

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香りがいい♪三つ葉と玉ねぎのかき揚げ

三つ葉がまたお安く買えちゃいました。3袋100円です👍時期なんですかねー。せっかく買ったのでチマチマ使わずに一気に使っちまおうと思ったわけですなー。なのでかき揚げです。といっても三つ葉だけじゃあ大した量も出来ません。というわけで玉ねぎをプラスです✨かき揚げと

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見切り品でも!やみつきブロッコリー

最近はブロッコリーが見切り品で売ってることが多くてですね。つい買っちゃうんですがそのまま忘れて黄色くなってくることもしばしば💦まぁそんな状態でも食べられはしますからね。というわけで今回もそんな感じでえらい色になってしまったブロッコリーで使っての一品です。

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激盛ツナトースト

先日なんですが、毎週行く怪しい八百屋でこんなものが100円で売ってましてね。ツナマヨですね。ちょっと使ったから開いてるけど😅500グラム入ってるのでかなりの量ですねー。こういうのは意外と使い道に困るんですよねー。使っても一回ではそこまで大量に使わなくて減

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改めまして新年会!

昨日は我が家で新年会でした。1月にも行ったんですが、その時は友人夫妻が来られなかったのでね💦今回は無事にみんな揃って宴会となりました。友人に来て早々に肩車してもらってご満悦な息子今回はこんな感じでご飯を用意しました。手前のローストポークは友人が持ってきてく

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中毒性抜群!ガリマヨフライドポテト

最近じゃがいもが安く買えることが多いですねー🥔一袋100円はよく見かけるんですが見切り品になると50円で売ってることもしばしば。つい買ってしまうのでじゃがいもいっぱい。といってもフライドポテトにすると一袋なんて一瞬で無くなるから不思議なモンですね✨フライドポテ

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シャキシャキ食感♪大根とベーコンの甘辛炒め

冬も終盤に差し掛かって参りましたね⛄そんな時期ですが大根がお安く売っている機会が増えてきました。冷蔵庫に残っているけど買っちゃう(笑)そんな感じで炒め物にしてシャキシャキの食感を楽しむ一品にしました。ベーコンも一緒に炒めることでコクと香りをプラスですね。味

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味が染み染み♪大根とキャベツのオイスターソース煮

冷蔵庫に残っていた根菜達で一品ですね。大根とキャベツが何とも中途半端な量がありましてね。どうとでも使えるけどどうにも使えないっていう感じ💦わかるかなぁ(笑)とりあえず煮るか!ということで味付けはオイスターソースでいってみました👍そこにちょっとだけケチャップ

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まるで塩だれ♪豚肉と白ねぎのさっぱり炒め

豚肉の切り落としを使うのは結構久しぶりな気がしますねー。今回は白ねぎあったのでシンプルに塩とレモンで炒めました。にんにくが入っていることもあり、まるで塩だれのような味わいで美味しかったですねー。これはご飯でしょう👍しっかりと豚肉の味を感じられるのがまたシ

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子供もお気に入り♪三つ葉たっぷり玉子丼

三つ葉があとちょっと残ってます。厳密には一袋ですね。というわけで三つ葉と言えば親子丼でしょう🐓まぁ今日は玉子丼なんですけどね。ぶっちゃけ玉子と三つ葉が合うのであって鶏肉は合ってもなくてもいいかなーと思ったわけです。そんな言い訳をしながらケチったわけです(笑

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爽やかな香り♪三つ葉のマヨネーズ和え

最近三つ葉が安いんですよねー。一袋40円な上にそれが半額になってたりして(笑)これは買うしかない。とはいえこんなに三つ葉ばっかり増えてどうしようかと思ったわけです。たまには三つ葉だけを使った三つ葉がメインの一品でも作るか!ということでマヨネーズと和えました。

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香ばしい♪イカゲソ炙り

もう何年もイカが高いですねぇ・・普通のイカなんて買ったのはもういつだろうかってぐらい買ってないんですがゲソは割と安く売ってたら買います👍ゲソも美味しいんですよねー。コリコリしてて。今回も紋甲イカのゲソとエンペラがお安く買えましてさっと炒めてバーナーで炙り

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めっちゃでかい!豚もも肉の照焼き

先日豚もも肉のスライスを買いまして。真空パックになってるのでどういうのかわからんかったんですが開けてみるとビックリ!一枚がデカい!200グラム入りで2枚ってことは一枚100グラムもある!これはそのまま焼きたいなぁということでどーんとフライパンで照焼きにし

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だし醤油で簡単♪豚肉と菜っ葉の煮浸し風炒め

そう言えば煮浸しを全然食べてないなと思いましてね。煮浸しはめつちゃ美味しいんですが残った出汁を捨てるのがもったいないでも飲むのもちょっとなぁ・・・みたいな感じで悩むからあんまり作って無かったんですよね💦じゃあ出汁をいれずにだし醤油で炒めたらいけるんちゃう

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